Грибной пирог с сыром
![фото рецепта: Грибной пирог с сыром](/uploads/picture/800/0/2014-03/1394112688_0.jpg)
- Тесто слоеное 700 г
- Мука пшеничная 100 г
- Шампиньоны 500 г
- Масло растительное 100 мл
- Лук репчатый 2 шт
- Соль 2 ст.л.
- Сметана 100 г
- Сыр 150 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Обед
Стол присыпьте мукой и раскатайте на нем мягкое тесто. Разделите тесто пополам на два одинаковых прямоугольника.
![Фото приготовление рецепта: Грибной пирог с сыром шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394112679_1.jpg)
Грибы нарежьте не крупными кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности. При этом процессе приготовления посолите их по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Грибной пирог с сыром шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394112725_2.jpg)
Лист для выпекания смажьте растительным маслом и выпекайте оба коржа по 10 минут с каждой стороны (всего 20 минут) до румяного цвета. Температура должна быть около 200 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Грибной пирог с сыром шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394112736_3.jpg)
Лук нарежьте толстыми кольцами и обжарьте до мягкого состояния (примерно 15 минут под крышкой). Готовые коржи выложите на стол рядом.
![Фото приготовление рецепта: Грибной пирог с сыром шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394112691_4.jpg)
Один корж обильно смажьте сметаной. Не жалейте сметаны, чтобы тесто было мягким. Выложите на смазанный сметаной корж равномерным слоем весь лук.
![Фото приготовление рецепта: Грибной пирог с сыром шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394112680_5.jpg)
Сверху выложите все грибы.
![Фото приготовление рецепта: Грибной пирог с сыром шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394112696_6.jpg)
Натрите весь сыр. Можно любой ваш любимый сыр. Второй корж смажьте чуть меньшим количеством сметаны. Вторым коржом (без начинки) накройте первый и хорошенько по всей площади его придавите. Оставьте в тепле примерно на 40 минут после чего отправьте в холодильник на 2 часа или более.
![Фото приготовление рецепта: Грибной пирог с сыром шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394112703_7.jpg)
Непосредственно перед подачей разогрейте пирог в духовке, чтобы сыр внутри растаял. Подавайте пирог порезав его на квадратики.
![Фото приготовление рецепта: Грибной пирог с сыром шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394112728_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно