Вход

Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем

Понравился 1 повару Просмотрен 1666 раз
фото рецепта: Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем
(4.80)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Домашний пирог с капустой это целая история. Я и мои домашние любят пироги с капустой. Какую капусту я только не использую для пирогов: тушеную на молоке, с овощами, без овощей, с добавлением мяса или без него. Лепить маленькие порционные пирожки часто нет времени, а вот один большой открытый пирог- легко. Вам тоже будет легко.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Приготовьте домашнее тесто. В теплой воде разведите 1,5 ч ложки дрожжей.Добавьте к ним 1 ст. ложку сахара и 1 ч. ложку соли. Размешайте и дайте дрожжам проснуться. Через 20 минут на поверхности воды появится легкая шапочка-пена. Просейте муку. Влейте в нее дрожжевую воду(опару). Вбейте яйцо и замесите тесто. Влейте 3 ст. ложки растительного масла и снова замесите тесто. Положите тесто в пакет-майку. Завяжите "ручки" и оставьте на столе ( в теплом месте без сквозняка) тесто на 1-2 часа. Тесто увеличится в обьеме. Поднимится. Его нужно обмять. Тесто готово к работе.

Фото приготовление рецепта: Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем шаг №1
Шаг 2 из 7

Капусту белокочанную нашинкуйте тоненько. Обжарьте ее просто на растительном масле. Других овощей в этот раз я не добавляла.

Фото приготовление рецепта: Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем шаг №2
Шаг 3 из 7

Тушеную капусту посолите, поперчите. У меня был кусочек готового мяса. Я добавила и его.

Фото приготовление рецепта: Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем шаг №3
Шаг 4 из 7

Форму для выпечки смазать маслом. Уложить в нее раскатанное тесто. Создайте бортики.

Фото приготовление рецепта: Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем шаг №4
Шаг 5 из 7

Выложите на тесто остывшую начинку.

Фото приготовление рецепта: Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем шаг №5
Шаг 6 из 7

Взбейте 4 яйца с молоком. Добавьте немного специй и соли. Яичную массу вылейте на капусту. Полукольцами нарежьте болгарский перец. Уложите его (по вашему вкусу) на капусту. Можно создать рисунок перцем на пироге.

Фото приготовление рецепта: Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем шаг №6
Готово!

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог до готовности. Подавайте, нарезав на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Домашний пирог с тушеной капустой и болгарским перцем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам