Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром»

Понравился 2 поварам Просмотрен 7419 раз
фото рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром»
(4.57)
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рецепта пирога с хрустящей корочкой и вкусной слоеной начинкой.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Для приготовления теста в миску насыпаем муку и трем на крупной терке маргарин.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром» шаг №1
Шаг 2 из 11

Перетираем муку с маргарином, добавляем сметану, майонез и соду.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром» шаг №2
Шаг 3 из 11

Замешиваем тесто и ставим в холодильник минимум на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром» шаг №3
Шаг 4 из 11

Из яиц готовим омлет. Можно сразу взбить все яйца и выливать на сковороду по 1/3 или взбивать по 2 яйца. Итак, взбиваем яйца, оставляем немного, чтобы смазать пирог перед выпечкой. Добавляем зелень, соль и перец. Жарим омлет по растительном масле на сковороде меньшего диаметра чем та, в которой будет выпекать. Жарим под крышкой 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром» шаг №4
Шаг 5 из 11

Колбасу нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром» шаг №5
Шаг 6 из 11

Достаем тесто из холодильника, делим на 2 части и раскатываем такого размера, чтобы можно было сделать бортики. Форму для выпекания смазываем растительным маслом, помещаем раскатанное тесто, прокалываем его вилкой.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром» шаг №6
Шаг 7 из 11

Кладем один омлет.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром» шаг №7
Шаг 8 из 11

Сверху посыпаем нарезанной колбасой и тертым сыром. Так делам три слоя.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром» шаг №8
Шаг 9 из 11

Оставшееся тесто раскатываем, кладем на все слои, подгибаем и защипываем края теста. Прокалываем в нескольких местах вилкой. Посередине делаем дырочку и вставляем трубочку из обрезков теста (чтобы пирог не просел, когда остынет). Смазываем пирог взбитым яйцом.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром» шаг №9
Шаг 10 из 11

Выпекаем в духовке при 200 градусах 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром» шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог «Галета с омлетом, колбасой и сыром» шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам