Шарлотка с яблоками и апельсином

Яблоки очистить и нарезать слайсами толщиной по 0,5 см. Апельсин хорошо вымыть и снять с него цедру. Затем его очистить и нарезать кольцами.

Яйца разделить на желтки и белки. Взбить белки с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков.

К белкам добавить желтки и продолжить взбивать ещё пару минут.

Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно вымешать однородное тесто.

Также добавить в тесто цедру апельсина.

Дно формы застелить пергаментной бумагой. Бока смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Первым слоем выложить яблоки.

Затем выложить нарезанный апельсин.

Сверху фрукты залить тестом.

Выпекать пирог в разогретой духовке до 200 градусов 30 минут.

Дать ему немного остыть, а затем достать из формы.

Приятного чаепития!