Шоколадный пирог с заварным кремом
![фото рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом](/uploads/picture/800/0/2021-12/1640167163_img_20211222_114136.jpg)
- Молоко 700-750 мл
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 180 гр.
- Мука пшеничная 120 гр.
- Какао 15-20 гр.
- Масло растительное 40 мл.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Какао 1 ст. л.
К трем яйцам добавляем 100 гр сахара. Взбиваем миксером на максимальной скорости в течении 7-8 минут до пышности.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166398_img_20211221_171926.jpg)
Добавляем 100 мл. молока и 40 мл. растительного масла. Перемешиваем ложкой.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166442_img_20211221_172704.jpg)
Всыпаём 100 гр просеянной муки, какао и разрыхлитель теста. Аккуратно перемешиваем ложкой до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166457_img_20211221_173141.jpg)
Форму для запекания смазываём растительным маслом и выливаем в неё подготовленное тесто.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166535_img_20211221_173407.jpg)
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166504_img_20211221_184026.jpg)
К оставшемуся яйцу добавляем 80 гр сахара и ванильный сахар. Растираем ложкой до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166597_img_20211221_182203.jpg)
Добавляем муку и перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166614_img_20211221_182410.jpg)
Частями вливаём 500 мл молока и каждый раз хорошенько перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166630_img_20211221_182747.jpg)
Ставим на минимальный огонь и при постоянном помешивании доводим крем до загустения.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166710_img_20211221_184317.jpg)
В шоколадном пироге делаем множество проколов вилкой.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166684_img_20211221_184122.jpg)
Пропитываем пирог остатками молока.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166768_img_20211221_184254.jpg)
Выкладываем сверху заварной крем и разравниваем ровным слоем. Ставим в холодильник на 30 минут для застывания.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166743_img_20211221_184509.jpg)
Перед подачей посыпаем какао.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №13](/uploads/picture/800/0//2021-12/1640166832_img_20211222_114120.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно