Быстрые пирожки с шампиньонами
- Молоко 150 мл
- Мука пшеничная 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 0.4 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар 0.5 ст. л.
- Шампиньоны 170 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 1 ст. л.
- Масло растительное 70 мл
Грибы шампиньоны почистите, нарежьте.
В сковороду с разогретым растительным маслом выложите нарезанный репчатый лук и шампиньоны. Пассеруйте лук, обжарьте шампиньоны, добавьте сметану. Накройте сковороду крышкой и протушите грибы с луком в сметане ещё 5 минут. Начинка для пирожков готова, пока начинка остывает займемся тестом.
В кислое молоко разбейте яйцо.
Добавьте пшеничную муку с содой, немного соли и сахара. Начинаем замешивать тесто с краёв ложкой.
Замесите тесто на пирожки на посыпанной мукой поверхности.
Разделите тесто на несколько частей, раскатайте тесто для заготовок пирожков.
Выложите на каждую заготовку для пирожка грибную с луком начинку.
Сформируйте пирожок с начинкой, края пирожка скрепите вилкой. Так сформируйте все пирожки.
В сковороду налейте большое количество растительного масла, масло раскалите, выкладывайте пирожки, обжаривайте пирожки с двух сторон до готовности, пока они зарумянятся.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова