Пирожки дрожжевые с капустой
- Капуста белокочанная 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Кислота лимонная 2 г
- Масло растительное для жарки
- Вода 1 ст
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 1 ст.л
- Мука 2-3 ст.
- Дрожжи сухие 7 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Итак, в теплой воде растворяем дрожжи.
Затем добавляем яйцо и сметану. Перемешиваем все венчиком.
Затем понемногу добавляем муку.
Замешиваем эластичное тесто и ставим в теплое место до увеличения в 2 или 3 раза.
Теперь готовим начинку. Шинкуем капусту, лук мелко режем. Разогреваем сковороду без масла, выкладываем лук и капусту. В течение нескольких минут обжариваем капусту до румяного цвета.
Обжариваем на среднем огне, наливаем масло.
Затем солим и добавляем сахар. По желанию добавляем лимонную кислоту для придания кислинки капусте. Перемешиваем, тушим под крышкой до мягкости.
Начинка готова.
Тесто подошло, можно лепить пирожки.
Ощипываем кусочек теста, формируем шар и раскатываем его, кладем начинку и лепим пирожок.
Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарим до румяного цвета на среднем огне.
Пирожки готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
Света Garda
Nadin 05
Rikki
Nadin 05
тамара агапитова
Nadin 05