Ленивые пирожки с капустой и зелёным луком

Капусту нарезаем мелко.

Обжариваем капусту на 1 ст. л. разогретого оливкового масла в течении 5-7 минут.

Добавляем томатную пасту, соль и черный молотый перец.

Вливаём немного водички, хорошенько все перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне в течении 5-7 минут до готовности.

Зелёный лук нарезаем мелко.

К яйцу добавляем сахар, соль и взбиваем до однородности.

Вливаём кефир, всыпаём муку и соду.

Взбиваем миксером до однородной консистенции.

Добавляем капусту и мелко нарезанный зелёный лук.

Хорошенько все перемешиваем.

Ложкой выкладываем будущие пирожки на разогретую и слегка смазанную оливковым маслом сковороду.

Готовим на небольшом огне под крышкой с двух сторон по 2-3 минуты до готовности.

Приятного аппетита!