Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте

Понравился 0 поварам Просмотрен 1983 раз
фото рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте. Хотя тесто и дрожжевое, но оно сразу готово к работе после замеса. А начинку можно брать любую. Я предлагаю приготовить картофельное с морковью и луком. Очень вкусно, сытно и просто.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Приготовим сначала тесто. Но поставим на плиту в первую очередь картофель. И варим в подсоленной воде до готовности. Чтобы картофель быстрее сварился, нужно нарезать вдоль на 4 части. В теплой воде смешать дрожжи, сахар.

Фото приготовление рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте шаг №1
Шаг 2 из 11

Высыпать муку с солью, добавить масло. И замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте шаг №2
Шаг 3 из 11

Тесто кладем в миску, накрыть пленкой и путь оно отдыхает.

Фото приготовление рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук мелко нарезать, морковь на крупную терку, мелко нарезать чеснок. Влить пару ложек оливкового масла и жарить до мягкости овощей.

Фото приготовление рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте шаг №4
Шаг 5 из 11

Приготовить картофельное пюре, слив полностью воду. Если готовите пирожки не постные, добавьте сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте шаг №5
Шаг 6 из 11

К картофелю высыпаем лук с морковью, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить мускатный орех на кончике ножа. Дать время начинке остыть.

Фото приготовление рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте шаг №6
Шаг 7 из 11

Делим тесто на порционные шарики для пирожков, придаем форму лепешки, кладем начинку.

Фото приготовление рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте шаг №7
Шаг 8 из 11

И лепим пирожки. И ладонью прижимаем пирожки, придавая плоскую тонкую форму.

Фото приготовление рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте шаг №8
Шаг 9 из 11

Разогреть растительное масло в сковороде и жарим пирожки.

Фото приготовление рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте шаг №9
Шаг 10 из 11

С двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Постные жареные пирожки на дрожжевом тесте шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Тома!!
24 декабря 2018 17:50
Вкусные пирожки!
24 декабря 2018 17:47
Похожие рецепты по ингредиентам