Жареные пирожки с мясом

Понравился 1 повару Просмотрен 4319 раз
фото рецепта: Жареные пирожки с мясом
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
7 голосов
Жареные пирожки с отварной свининой ввиде трубочек. Пирожки получаются очень вкусные, мягкие, сытные и ароматные. Жарить их лучше в большом количестве подсолнечного масла. По желанию, форму пирожка можете сделать другую.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16

Приготовить тесто. В теплую воду добавить дрожжи, 2/3 ч.л. соли и сахар. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №1
Шаг 2 из 16

В воду с дрожжами добавить одну столовую ложку растительного масла. Одну ложку оставить для замеса теста.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №2
Шаг 3 из 16

Затем постепенно добавить просеянную пшеничную муку. Замесить мягкое однородное тесто.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №3
Шаг 4 из 16

Тесто переложить в миску смазанную растительным маслом. Накрыть и оставить в теплом месте на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №4
Шаг 5 из 16

Затем тесто хорошо обмять и снова оставить на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №5
Шаг 6 из 16

Заранее отварить свиное мясо.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №6
Шаг 7 из 16

Измельчить его на мясорубке.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №7
Шаг 8 из 16

На сливочном масле обжарить лук нарезанный мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №8
Шаг 9 из 16

К мясу добавить обжаренный лук, соль и перец. Перемешать. Если начинка сухая, добавить пару столовых ложек бульона.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №9
Шаг 10 из 16

Тесто разделить на 12 частей. Скатать из них шарики, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 5-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №10
Шаг 11 из 16

Затем каждый шарик из теста раскатать в прямоугольную лепешку. На край выложить начинку.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №11
Шаг 12 из 16

Завернуть тесто снизу и по бокам, как на фото.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №12
Шаг 13 из 16

Затем свернуть тесто в рулет. Защипать хорошо края и покатать сформированный пирожок по столу.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №13
Шаг 14 из 16

Жарить пирожки на среднем огне, в большом количестве разогретого подсолнечного масла.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №14
Шаг 15 из 16

Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №15
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с мясом шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусные пирожки.
31 мая 2021 18:41
Замечательные пирожки Юленька))
31 мая 2021 10:41
Очень аппетитно смотрятся трубочки-пирожки!
30 мая 2021 15:39
Похожие рецепты по ингредиентам