Паровые пирожки с мясом и пикантными овощами

Понравился 1 повару Просмотрен 1733 раз
фото рецепта: Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Подобные пирожки имеются в блюдах корейской кухни - Пигоди. И так как единого рецепта нет (их несколько , с небольшими различиями) я решила приготовить пирожки на свой вкус, за основу взяв идею приготовления этих пирожков.
Пусть не обижаются на меня корейцы всего Мира ! ))) Готовила только с хорошими побуждениями !
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Вода
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

С тестом все просто.. В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, оливковое масло, шпинат (заранее разморозить) и взбитое яйцо. Размешать и всыпая понемногу муку, вымесить тесто. Поставить в теплое место подходить минимум на 1 час.
Для разделки выложить тесто и разрезать на равные части . Зависит от размера пирожка.
В оригинальных рецептах они довольно таки крупные.

Фото приготовление рецепта: Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами шаг №1
Шаг 2 из 7

Каждый кусочек теста раскатать в лепешку.
В середину каждой положить мясной фарш . У меня свинина и говядина, луковица и соль со специями.
Пирожки залепить и оставить швом на верху.

Фото приготовление рецепта: Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами шаг №2
Шаг 3 из 7

Уложить на смазанные растительным маслом круги пароварки, оставляя немного места между ними.
Поставить на огонь. С момента закипания воды считаем 40 мин.

Фото приготовление рецепта: Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами шаг №3
Шаг 4 из 7

Овощная, как правило острая добавка к пирожкам. Есть рецепты, в которых овощи кладутся внутрь, к фаршу и готовится все вместе. Я люблю те, где овощи кладутся внутрь уже после приготовления. Т.е. оставаясь свежими и хрустящими.
Овощи так же могут разными. У меня свежая морковь и капуста (салатная)
Нарезать и натереть тонко. Для остроты и вкуса немного красного перца,чеснока, соли и белого уксуса. Все по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами шаг №4
Шаг 5 из 7

Пирожки готовы !

Фото приготовление рецепта: Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами шаг №5
Шаг 6 из 7

Покажу , как я люблю кушать эти пирожки..
Пирожок разрезать вдоль, но не до конца, подойдет кетчуп и майонез. Кладем внутрь по вкусу. И добавляем овощную смесь из капусты и морковки.

Фото приготовление рецепта: Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами шаг №6
Готово!

Подаем горячими !
Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Паровые пирожки с мясом и  пикантными овощами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тори,
Вкусные,Вик ! smile
10 мая 2013 14:50
Какие классные
9 мая 2013 21:33
тамара агапитова,
Надеюсь тебе понравится ! smile
9 мая 2013 14:48
Танюш! Я не кореянка, поэтому, не зная тонкостей, приняла твои пирожки на ура! В закладочки! love
9 мая 2013 10:13
Похожие рецепты по ингредиентам