Пирожки с яблочным повидлом

В миске смешать просеянную муку, сахар, щепотку соли и ванильный сахар.

В центре сделать углубление. Влить туда теплое молоко и добавить дрожжи.

Немного перемешать молоко с мукой. Оставить тесто на 10-15 минут.

Затем в тесто добавить яйцо, мягкое сливочное масло и растительное масло.

Замесить тесто. Накрыть его и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Оно должно увеличиться в 2-3 раза.

Затем тесто разделить на 9-10 частей. Скатать из них шарики. Накрыть их и оставить на 5-10 минут.

Затем шарик из теста раскатать в овальную лепешку. На один край выложить повидло.

Начинку закрыть тестом. Края хорошо прижать. На свободной части теста сделать небольшие круглые отверстия (или же сделать небольшие надрезы ножом).

Завернуть тесто до конца в рулет. Края защипать.

Выложить заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой. Накрыть их и оставить на 20-30 минут.

Затем смазать заготовки яичным желтком, смешанным с 1 ст.л воды или молока. Выпекать пирожки 20-25 минут при 180 градусах.

Приятного чаепития!