Рогалики с яблочным повидлом

Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Холодное масло натереть в муку на крупной терке. Перетереть его руками в мелкую крошку.

В центе сделать углубление. Влить холодную ряженку и добавить 1-2 ст.л сахара, щепотку соли и ванильный сахар.

Замесить тесто. Обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Затем тесто разделить на 2 части. Раскатать тесто в круг на рабочей поверхности присыпанной мукой. Разрезать его на 12 треугольников. На каждом треугольнике сделать небольшие надрезы, как на фото.

Затем разложить яблочное повидло.

Сформировать рогалики. В тарелку насыпать 1 ст.л сахара. Обвалять верх рогаликов в сахаре.

Выложить рогалики на противень застеленный пергаментной бумагой, сахарной стороной вверх. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут.

Приятного чаепития!