Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним.

Понравился 0 поварам Просмотрен 465 раз
фото рецепта: Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним.
4031 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Мы очень любим вареники и пельмени, но приготовление их пугает тем, что вокруг мука. Я хочу познакомить вас с рецептом изумительного теста. Оно тягучее, не рвётся, во время варки не разваривается. А самое главное, что при лепке не нужно подсыпать муку, это хорошо видно на фото. Единственное куда добавляю муку, это досочка, на которую складываю вареники, так-как они будут замораживаться.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке. Муку обязательно просеиваем.

Фото приготовление рецепта: Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним. шаг №1
Шаг 2 из 9

В просеянную муку выбиваем яйцо. Стакан 250 миллилитров.

Фото приготовление рецепта: Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним. шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавляем соль и растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним. шаг №3
Шаг 4 из 9

Продукты размешиваем вилкой, до образования комочков.

Фото приготовление рецепта: Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним. шаг №4
Шаг 5 из 9

Затем вливаем стакан кипятка, немного не полный, приблизительно 230 миллилитров. Быстро перемешиваем вилкой, затем выкладываем на стол и замешиваем. Месить тесто долго не нужно, достаточно, чтобы продукты связались. Это тесто не любит длительного замешивания. Тесто прикрываем полотенцем и оставляем на пол часа.

Фото приготовление рецепта: Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним. шаг №5
Шаг 6 из 9

Из теста раскатываем валик.

Фото приготовление рецепта: Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним. шаг №6
Шаг 7 из 9

Нарезаем тесто на кусочки и каждый прижимаем посредине.

Фото приготовление рецепта: Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним. шаг №7
Шаг 8 из 9

Раскатываем кусочки теста в кружочки. В средину выкладываем начинку.

Фото приготовление рецепта: Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним. шаг №8
Готово!

Вареники раскладываем на досочку присыпанную мукой и отправляем в морозильную камеру. Используем по потребности. Из данного количества теста получилось 100 вареников.

Фото приготовление рецепта: Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним. шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам