Постные вареники с картошкой и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1000 раз
фото рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами
(4.61)
1162 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.11
9 голосов
Продолжаем постную тему и сегодня приготовим постные вареники с картошкой и грибами. В качестве грибов я беру шампиньоны ( они самые доступные и мне больше нравятся), но можно брать любые свежие грибы.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11

Сначала приготовим тесто. Муку смешиваем с солью. Затем наливаем крутой кипяток и замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №1
Шаг 2 из 11

Тесто мы вымесили, затем кладем его в пакет минимум на 20 минут. Или пусть тесто лежит пока не приготовится начинка.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №2
Шаг 3 из 11

Далее отвариваем картофель.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №3
Шаг 4 из 11

Пока картофель варится на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный лук и грибы. Обжариваем на среднем огне 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №4
Шаг 5 из 11

Картофель мнем.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №5
Шаг 6 из 11

Затем отправляем к нему грибы, солим и тщательно перемешиваем. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №6
Шаг 7 из 11

Затем достаем тесто. Еще раз его мнем. Затем делаем жгутик, разрезаем его на кусочки и раскатываем в лепешку.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №7
Шаг 8 из 11

Лепим вареники.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №8
Шаг 9 из 11

Отвариваем вареники в подсоленной воде.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №9
Шаг 10 из 11

А тем временем делаем зажарку, я еще добавила своих любимых специй для аромата.

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №10
Готово!

Затем берем блюдо и выкладываем вареники. Наверх выкладываем зажарку и перемешиваем. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как=же аппетитно!
19 апреля 2021 20:19
Отличные вареники!
19 апреля 2021 19:14
Похожие рецепты по ингредиентам