Постные вареники с картошкой и грибами
![фото рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами](/uploads/picture/800/0/2021-04/1618829915__dsc5837.jpg)
- Картофель 700 г
- Лук репчатый 1+1 шт
- Шампиньоны 300 г
- Мука 500 г
- Вода 250 г
- Соль 1 ч.л
- Масло растительное 4 + 4 ст.л
Сначала приготовим тесто. Муку смешиваем с солью. Затем наливаем крутой кипяток и замешиваем тесто.
![Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618829067__dsc5811.jpg)
Тесто мы вымесили, затем кладем его в пакет минимум на 20 минут. Или пусть тесто лежит пока не приготовится начинка.
![Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618829131__dsc5820.jpg)
Далее отвариваем картофель.
![Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618829190__dsc5814.jpg)
Пока картофель варится на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный лук и грибы. Обжариваем на среднем огне 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618829203__dsc5818.jpg)
Картофель мнем.
![Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618829311__dsc5815.jpg)
Затем отправляем к нему грибы, солим и тщательно перемешиваем. Начинка готова.
![Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618829286__dsc5822.jpg)
Затем достаем тесто. Еще раз его мнем. Затем делаем жгутик, разрезаем его на кусочки и раскатываем в лепешку.
![Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618829369__dsc5823.jpg)
Лепим вареники.
![Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618829435__dsc5826.jpg)
Отвариваем вареники в подсоленной воде.
![Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618829463__dsc5829.jpg)
А тем временем делаем зажарку, я еще добавила своих любимых специй для аромата.
![Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618829546__dsc5827.jpg)
Затем берем блюдо и выкладываем вареники. Наверх выкладываем зажарку и перемешиваем. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Постные вареники с картошкой и грибами шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618829513__dsc5843.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно