Мясные шарики сочные

Для приготовления мясных шариков, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Лук мелко нарезаем.

К фаршу добавляем лук и мелко порезанный укроп.

Выбиваем в фарш яйцо, солим,перчим. Если фарш плотный, добавим немного воды.

Формируем шарики.

Панируем их в муке.

Отвариваем их в кипящей воде. При опускании шариков в кипяток, благодаря муке, на шариках образовывается защитная плёночка, которая сохраняет в шариках сок. Отвар сливаем в ёмкость.

Соединяем сметану, томатную пасту и чайную ложечку муки. Её добавляем для того, чтобы магазинная сметана не сворачивалась.

Соусом заливаем шарики, добавляем по вкусу бульон в котором варились мясные шарики, солим и перчим по вкусу.

Мясные шарики готовы!

Приятного аппетита!