Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мясные шарики сочные

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3508 раз
    фото рецепта: Мясные шарики сочные
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    К пасте, крупам картофелю подходят мясные изделия, под соусом. В нашей семье всем нравятся мясные шарики. Они всегда получаются сочными, благодаря приёму, который используют в Греции.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 11

    Для приготовления мясных шариков, нам понадобятся продукты указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики сочные шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Лук мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики сочные шаг №2
    Шаг 3 из 11

    К фаршу добавляем лук и мелко порезанный укроп.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики сочные шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Выбиваем в фарш яйцо, солим,перчим. Если фарш плотный, добавим немного воды.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики сочные шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Формируем шарики.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики сочные шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Панируем их в муке.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики сочные шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Отвариваем их в кипящей воде. При опускании шариков в кипяток, благодаря муке, на шариках образовывается защитная плёночка, которая сохраняет в шариках сок. Отвар сливаем в ёмкость.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики сочные шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Соединяем сметану, томатную пасту и чайную ложечку муки. Её добавляем для того, чтобы магазинная сметана не сворачивалась.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики сочные шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Соусом заливаем шарики, добавляем по вкусу бульон в котором варились мясные шарики, солим и перчим по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики сочные шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Мясные шарики готовы!

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики сочные шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики сочные шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Тома, аппетитные шарики love
    17 апреля 2017 12:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам