Вареники с картофелем и печенью впрок
Понравился 1 повару
Просмотрен 6348 раз
Очень вкусные и сытные вареники с картофелем и куриной печенью. Тесто приготовленное по этому рецепту получается очень пышным и мягким, вареники просто тают во рту и кушать можно их губами.
Ингредиенты
- Кефир 200 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 2 г.
- Сода 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная 250-270 г.
- Печень куриная 250 г.
- Картофельное пюре 300 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Хорошо вымытую куриную печень залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить 30 минут.
Шаг 2 из 9
Готовую печень пропустить через мясорубку.
Шаг 3 из 9
Добавить картофель и хорошо перемешать до однородного состояния.
Шаг 4 из 9
В миску добавить кефир, соду, яйцо и соль по вкусу. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 9
Добавить просеянную муку и замесить плотное тесто.
Шаг 6 из 9
Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 2-3 мм и стаканом выдавить кружочки.
Шаг 7 из 9
На середину ложим начинку.
Шаг 8 из 9
Лепим вареники хорошо прижимая края. Ложим на присыпанную мукой доску и отправляем в морозилку на 2-3 часа для заморозки.
Готово!
Замороженные вареники ложим в пакет и хранить в морозилке не более 6 месяцев. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная закуска!
23 мая 2021 15:34
Ответить
Овощной суп с колбасками и маринованными шампиньонами
Предлагаю вам предложить приготовить очень ароматный и и вкусный суп ...
30.07.2016, 16:04
ihajse
Картофель запечённый по Джейми Оливеру.
Очень вкусный картофель по рецепту английского повара Джейми Оливера ...
26.02.2013, 05:26
Мисс
Картофель Дофине
Сколько кулинаров, столько и рецептов приготовления этого французско ...
06.08.2015, 14:41
Zoya7
Жареный картофель с морковью
Жареный картофель - всеми любимое и популярное блюдо во все времена. ...
25.03.2016, 19:59
Zoya7
Тающий картофель
Тающий картофель. Такой картофель обычно готовят в духовке, но если ...
30.10.2016, 12:53
lorik26
Картофельное пюре со сметаной и зеленью
Картофельное пюре - это именно то блюдо, которое подходит и к праздн ...
27.06.2014, 11:43
Natali=)
Вкусный картофель по-деревенски
В рецепте "Картофель по-деревенски" пряности можно использовать любы ...
28.02.2012, 11:36
МарияС
Картофель жареный с мясом и белыми грибами
Жареная картошка - это очень вкусное, но калорийное блюдо. Поэтому г ...
26.09.2017, 20:14
тамара агапитова
Картофель с тушенкой в мультиварке
Зачастую рецепты быстрых блюд выручают в условиях нехватки времени. ...
10.07.2019, 14:54
OdryParker
Картофельно-кабачковые оладьи
В брошюре рецепт был обозначен как "Кабачково-картофельные котлеты", ...
19.06.2012, 15:52
манюша