Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Улюш

    Понравился 0 поварам Просмотрен 9792 раз
    фото рецепта: Улюш
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Улюш в переводе означает - порция. Такое название соответствует порционной раскладке блюда перед подачей на стол. Обычно его готовят в дни приема гостей, когда в большом количестве закладывают для варки мясо, потом его вынимают и варят целыми овощи. Все готовые ингредиенты кладут в большой таз, заливают бульоном и ставят на горячее место до прихода гостей. Мясо берется любое - говядина, баранина, конина, птица.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 6

    Сварить мясо до готовности в подсоленной воде. Я использую мясо телятины и курицы 400 гр. общий вес.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Очистить картофель, морковь - оставить целые или крупно нарезать. Крупно капусту нарезать.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Мясо вынуть, а в бульон выложить овощи - варить до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Мясо разобрать на кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Разложить овощи по тарелкам с мясом и залить бульоном.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Выглядит аппетитно. Необычный вариант.
    13 апреля 2018 08:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Мясо по-грузински (в горшочке)
    Мясо по-грузински в горшочке, сохранит весь свой сок, и пропитавшись ...
    04.11.2011, 21:30
    belis07belis07
    Горчичное мясо со специями
    Прекрасная закусочная говядина для бутербродов в горчице и специях. ...
    29.08.2014, 15:09
    OduvanchikOduvanchik
    Котлеты говяжьи в соусе
    Говядина довольно жёсткое мясо и поэтому его сложно готовить. Я хочу ...
    10.08.2013, 14:55
    тамара агапитоватамара агапитова
    Жаркое с говядиной в мультиварке
    Нежный картофель с говядиной. Просто тает во рту. ...
    11.02.2015, 14:35
    Vallen.StVallen.St
    Говядина с клюквой
    Сытный и вкусный ужин с говядиной и клюквой, на гарнир можно макарон ...
    30.01.2013, 01:32
    АпрельАпрель
    Буженина из говядины.
    Буженина, приготовленная по этому рецепту опробована в нашей семье у ...
    03.06.2013, 20:51
    DevaDeva
    Хашлама
    Хашлама считается блюдом кавказской кухни. Вот решила в первый раз е ...
    25.09.2013, 18:43
    Ursula1Ursula1
    Лагман
    Лагман - сытный, наваристый восточный суп с лапшой, большим количест ...
    04.11.2011, 21:11
    belis07belis07
    Салат "Садаф" из вареной говядины
    Салат "Садаф" из вареной говядины, болгарского перца, маринованного ...
    29.09.2019, 15:18
    lorik26lorik26
    Говядина по- кубински
    Вкусно, просто и очень аппетитно!
    06.03.2014, 13:27
    nnoirnnoir