Добавить или исключить ингредиенты

Тыквенный крем-суп с кабачками и креветками

13-05-2019, 10:23 Понравился 0 поварам Просмотрен 4821 раз

Senata(4.66)

332 рецепта

13-05-2019, 10:23

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Впервые попробовала тыквенный суп в ресторане и влюбилась в его вкус. И конечно захотелось приготовить что-то подобное в домашних условиях. Попробуйте мой вариант супа из тыквы с кабачками и креветками.

Ингредиенты

Тыква 300 грамм
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Кабачок ½ штуки
Чеснок 1 зубец
Паприка ½ чайн.л
Лавровый лист 1 штука
Сливки жирные 1 стол.л
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Семечки тыквенные по вкусу
Креветки по вкусу

Вам понадобится:35 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Тыква
Тип блюда:Обед

Приготовление35 мин.

Шаг 1 из 4

Подготовить все необходимое для приготовления. Кабачок у меня замороженный из сезонных запасов.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный крем-суп с кабачками и креветками шаг №1

Шаг 2 из 4

Крупно нарезать очищенные овощи.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный крем-суп с кабачками и креветками шаг №2

Шаг 3 из 4

Опустить в кипящую подсоленную воду с лавровым листом сначала морковь и лук, немного позже добавить картофель и кабачок. Проварить минут 10, затем добавить кусочки тыквы, паприку и смесь перцев. Отварить до мягкости тыквы, добавить нарезанный чеснок. Через минут 5 суп можно снять с огня. Лавровый лист удалить из кастрюли с супом.
Добавить жирные сливки и пюрировать суп с помощью блендера.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный крем-суп с кабачками и креветками шаг №3

Готово!

В тарелку с крем-супом добавить немного сливок, очищенные тыквенные семечки и коктельные креветки. Вкусно кушать с тостами или сухариками.
Приятного аппетита!