Вход

Нестандартный борщ

Понравился 0 поварам Просмотрен 1665 раз
фото рецепта: Нестандартный борщ
(4.61)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Украинский борщ один из любимых в моей семье. У этого первого блюда особый цвет, вид и аромат. Борщ может быть постным или мясным, но есть его мои домашние могут постоянно и каждый раз он получается разным. Вот и этот рецепт необычный.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Морковь очистить и натереть на терке.

Нестандартный борщ
Шаг 2 из 11

Точно так же поступаем со свеклой.

Нестандартный борщ
Шаг 3 из 11

На растительном масле обжариваем лук до румяного цвета.

Нестандартный борщ
Шаг 4 из 11

Пока лук румянится, ставим на плиту бульон. Даем ему закипеть.

Нестандартный борщ
Шаг 5 из 11

К луку добавляем морковь и жарим все вместе.

Нестандартный борщ
Шаг 6 из 11

В закипевший бульон отправляем половину общего объема свеклы. Вторую половину свеклы отправляем в сковороду к зажарке.

Нестандартный борщ
Шаг 7 из 11

Вливаем томатный сок. Тушим зажарку отдельно.

Нестандартный борщ
Шаг 8 из 11

Нарезаем картофель. К этому времени свекла в бульоне посветлела. Она утратила свой цвет . Кладем картофель. Варим 5 минут.

Этот прием позволяет получить борщ красного цвета с совершенно неокрашенной картошкой. Главное все правильно сделать. Очень люблю когда в борще все продукты видны.

Нестандартный борщ
Шаг 9 из 11

Белокочанную капусту нашинковать тоненько. Зажарку и белокочанную капусту отправляем в бульон. Варим вместе.

Фото приготовление рецепта: Нестандартный борщ шаг №9
Шаг 10 из 11

Чернослив нарезать на небольшие кусочки. Добавить в кипящий борщ. Борщ посолить и поперчить. Добавить специй по вкусу. Довести до готовности всех компонентов борща. Выключить.

Нестандартный борщ
Готово!

Разлейте борщ по тарелкам. Добавьте немного зелени и сметаны. Подайте к столу.

Нестандартный борщ
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ещё 1 вариант замечательного борща!
3 ноября 2015 17:49
Похожие рецепты по ингредиентам