Вход

Борщ на бульоне из языка

Понравился 0 поварам Просмотрен 1352 раз
фото рецепта: Борщ на бульоне из языка
(4.26)
5974 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Борщ на бульоне из языка. Когда я варю язык - бульон выливаю, а тут встретился рецепт борща, да еще с названием "Царский борщ" на бульоне из языка. Приготовила - было вкусно.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Язык залить водой и варить пять минут после закипания. Воду слить, вымыть язык, залить чистой водой и варить еще пять минут после закипания. Проделать такую же процедуру. И залить уже третий раз чистой водой, добавить лавровый лист, перец горошком, целый лук, посолить и варить на минимальном огне до готовности. Бульон процедить.

Фото приготовление рецепта: Борщ на бульоне из языка шаг №1
Шаг 2 из 11

Нарезать картофель.

Фото приготовление рецепта: Борщ на бульоне из языка шаг №2
Шаг 3 из 11

Залить бульоном и варить на медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Борщ на бульоне из языка шаг №3
Шаг 4 из 11

На сковороде обжарить сельдерей, лук и морковь на оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Борщ на бульоне из языка шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавить перец и готовить еще пять минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ на бульоне из языка шаг №5
Шаг 6 из 11

Высыпать в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ на бульоне из языка шаг №6
Шаг 7 из 11

Теперь свеклу натереть на терку и обжарить до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Борщ на бульоне из языка шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавить перетертые томаты и ложку томатной пасты, ложку сахара и тушить минут 15.

Фото приготовление рецепта: Борщ на бульоне из языка шаг №8
Шаг 9 из 11

В борщ высыпать вареный или консервированный фасоль и капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ на бульоне из языка шаг №9
Шаг 10 из 11

Вылить томат со свеклой, посолить, поперчить, добавить чеснок и специи. Варить борщ до нужной вам консистенции капусты. Дать настояться минут 15 под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ на бульоне из языка шаг №10
Готово!

Подавать с нарезанным языком и сметаной.

Фото приготовление рецепта: Борщ на бульоне из языка шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам