Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Борщ на рыбном бульоне

    Понравился 0 поварам Просмотрен 13514 раз
    фото рецепта: Борщ на рыбном бульоне
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    2 голоса
    Борщ на рыбном бульоне. Впервые готовила борщ на бульоне из рыбы - получилось вкусно, советую приготовить. Оказывается, что такие борщи готовят в пост.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Украинская
    • Основной ингредиент:Хек
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 9

    Приготовить бульон из рыбы с добавлением петрушки, лаврового листа, перца горошком. Посолить. Варить до готовности рыбы.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на рыбном бульоне шаг №1
    Шаг 2 из 9

    вынуть рыбу, процедить бульон. Из рыбы я приготовила салат. бульон вернуть на плиту.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на рыбном бульоне шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Высыпать картофель и варить минут 10.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на рыбном бульоне шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Нашинковать капусту и отправить к картофелю через 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на рыбном бульоне шаг №4
    Шаг 5 из 9

    На растительном масле жарить до мягкости лука - морковь, чеснок и сельдерей.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на рыбном бульоне шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Потом добавить свеклу на терку и жарить еще минут пять на среднем огне.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на рыбном бульоне шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Томатную пасту перемешать с бульоном или водой, вылить в заправку, добавить ложку сахара - 1 чай.лож. тушить минут 15.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на рыбном бульоне шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Заправку вылить с борщ, довести до кипения, посолить, поперчить и добавить специи для борща и чеснок. Варить еще минуту, вторую.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на рыбном бульоне шаг №8
    Готово!

    Подавать со сметаной и зеленью.

    Фото приготовление рецепта: Борщ на рыбном бульоне шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Должно быть очень вкусно! Обязательно надо приготовить!
    23 мая 2017 16:47
    Ответить
    ihajse
    Вкусный и ароматный борщик wink
    23 мая 2017 12:24
    Ответить
    lorik26
    Спасибо, Ира!!!
    23 мая 2017 16:17
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам