Одним из самых вкусных, полезных и любимых блюд является борщ. Рецептов его приготовления существует множество. Но я хочу с вами поделиться рецептом приготовления борща с квашенной капустой. Она придает вкусу готового борща приятную кислинку.
Свинину на косточке залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности мяса 2,5 часа. Затем бульон процедите, а мясо отделите от костей и верните назад в бульон.
Шаг 2 из 7
В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель и варите минут 10..
Шаг 3 из 7
Затем добавьте квашенную капусту.
Шаг 4 из 7
Лук и морковь измельчите и немного обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла. Добавьте готовую зажарку в кастрюлю.
Шаг 5 из 7
Свеклу натрите на крупной терке и обжарьте 3-5 минут. Затем добавьте к ней сахар и томатную пасту. Все хорошо прожарьте и выложите в кастрюлю.
Шаг 6 из 7
По вкусу добавьте немного соли и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и дайте борщу немного настояться под крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
