Борщ с квашенной капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 1286 раз
фото рецепта: Борщ с квашенной капустой
(4.20)
1453 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.00
3 голоса
Одним из самых вкусных, полезных и любимых блюд является борщ. Рецептов его приготовления существует множество. Но я хочу с вами поделиться рецептом приготовления борща с квашенной капустой. Она придает вкусу готового борща приятную кислинку.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Свинину на косточке залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности мяса 2,5 часа. Затем бульон процедите, а мясо отделите от костей и верните назад в бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашенной капустой шаг №1
Шаг 2 из 7

В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель и варите минут 10..

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашенной капустой шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем добавьте квашенную капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашенной капустой шаг №3
Шаг 4 из 7

Лук и морковь измельчите и немного обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла. Добавьте готовую зажарку в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашенной капустой шаг №4
Шаг 5 из 7

Свеклу натрите на крупной терке и обжарьте 3-5 минут. Затем добавьте к ней сахар и томатную пасту. Все хорошо прожарьте и выложите в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашенной капустой шаг №5
Шаг 6 из 7

По вкусу добавьте немного соли и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и дайте борщу немного настояться под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашенной капустой шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашенной капустой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам