Борщ с квашеной капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 377 раз
фото рецепта: Борщ с квашеной капустой
(4.59)
1112 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Хочу поделиться рецептом очень вкусного, сытного и наваристого борща приготовленого с квашеной капустой. Квашеная капуста придает борщу своеобразного и особого вкуса. К борщу рекомендую подавать пампушки с чесноком.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11

Нарезать картофель дольками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №1
Шаг 2 из 11

В кипящий бульон добавить нарезанный картофель, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №2
Шаг 3 из 11

Нарезать лук и морковь кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №3
Шаг 4 из 11

Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавить томатную пасту и немного бульона. Перемешать, добавить соль и сахар по вкусу и пассеровать 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №5
Шаг 6 из 11

Хорошо отжать капусту от сока.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №6
Шаг 7 из 11

Нарезать перец соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №7
Шаг 8 из 11

В пассеровку добавить сладкий перец, лавровый лист, перец горошком. Отключить плиту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №8
Шаг 9 из 11

В кастрюлю добавить пассеровку и квашеную капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №9
Шаг 10 из 11

Довести до кипения и прокипятить 10 минут на медленном огне. Отключить плиту и настоять борщ 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень ароматный и сытный борщ!
29 сентября 2021 13:36
Молодец! Вкусный борщ!
29 сентября 2021 10:59
Похожие рецепты по ингредиентам