Вход

Лёгкий летний борщ

Понравился 0 поварам Просмотрен 1066 раз
фото рецепта: Лёгкий летний борщ
3464 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Такой борщ, готовлю обычно тогда, когда появляется молодая капуста.Готовлю его небного необычным способом. Сметану вводим обычно со свеклой. Получается вкусный, и лёгкий борщ.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Заливаем горячим бульоном и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий летний борщ шаг №1
Шаг 2 из 11

Лук нарезаем кубиками, морковь тонкими кружочками и отправляем жариться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий летний борщ шаг №2
Шаг 3 из 11

Капуста у нас молодая, нам нужна половинка.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий летний борщ шаг №3
Шаг 4 из 11

Нарезаем капусту.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий летний борщ шаг №4
Шаг 5 из 11

Лук и морковь пассеруем до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий летний борщ шаг №5
Шаг 6 из 11

Свеклу мы берём заранее отваренную, натираем её, добавляем муку и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий летний борщ шаг №6
Шаг 7 из 11

А также к сметане добавляем сметану. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий летний борщ шаг №7
Шаг 8 из 11

В почти готовый суп вводим пассеровку. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий летний борщ шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавляем капусту, варим 5 минут. Затем добавляем свекольную массу, доводим до закипания, выключаем газ, настаиваем 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий летний борщ шаг №9
Шаг 10 из 11

Борщ готов!

Фото приготовление рецепта: Лёгкий летний борщ шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Лёгкий летний борщ шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Да, ты совершенно права! Спасибо!
6 мая 2017 10:22
Действительно, способ необычный. А главное, что с сырой и отварной свеклой вкус у борща получается разный.
5 мая 2017 03:59
Похожие рецепты по ингредиентам