Украинский борщ с фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 4318 раз
фото рецепта: Украинский борщ с фасолью
4203 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.00
1 голос
Вкусный ураинский борщ, требует к себе много внимания. В него входит много ингредиентов. Но какой-же он вкусный получается! В летний борщ, мы обязательно добавляем болгарский перец и свежие помидоры. Фасоль обычно варим заранее.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 17

Для приготовления украинского борща с фасолью нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №1
Шаг 2 из 17

Мясо моем, снимаем пену.Варим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №2
Шаг 3 из 17

Свеклу нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №3
Шаг 4 из 17

Пассеруем свеклу до полу готовности, добавляем томатную пасту тушим минут 5.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №4
Шаг 5 из 17

Доливаем горячую воду, тушим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №5
Шаг 6 из 17

С помидоров снимаем кожицу.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №6
Шаг 7 из 17

Перец нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №7
Шаг 8 из 17

Картофель нарезаем средними кубиками.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №8
Шаг 9 из 17

Лук нарезаем кубиками, морковь соломкой и отправляем пассероваться на масле.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №9
Шаг 10 из 17

Чтобы борщ слегка загустить, к луку и моркови добавьте муку и пассеруйте вместе 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №10
Шаг 11 из 17

Сало и чеснок нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №11
Шаг 12 из 17

Сало, чеснок и щепотку соли тщательно толчём в ступке.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №12
Шаг 13 из 17

Мелко нарезаем капусту.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №13
Шаг 14 из 17

К луку и моркови добавляем мелко порезанные помидоры

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №14
Шаг 15 из 17

Мясо сварилось, вынимаем его, а в бульон отправляем картофель, после того, как картофель покипел минут 8-10, добавляем в борщ капусту и перец чили. Когда картофель и капуста сварятся, добавим в борщ свеклу и пассерованные лук морковь и помидоры.А также добавляем сало и фасоль. Солим и перчим борщ по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №15
Шаг 16 из 17

Подаём борщ со сметаной и посыпав зеленью.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с фасолью шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Борщ шикарный..., тарелка шикарная..., а это сало толченное в ступке..., моя бабушка только так и готовит , как посмотрела рецепт, сразу ее вспомнила wink
20 сентября 2016 16:19
Шикарный осенний борщ. love
15 сентября 2016 14:03
Похожие рецепты по ингредиентам