Вход

Суп-пюре с тыквой и овощами, с рисом

Понравился 1 повару Просмотрен 1893 раз
фото рецепта: Суп-пюре с тыквой и овощами, с рисом
(4.59)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Тыквенные супы мы очень любим, но как же они сами способны менятся по вкусу, если добавить овощи или специи или просто поменять пропорции.
Спасибо за сей чудесный осенний суп Тане/mtata!
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Отварить куриный бульон. Залить куриные кости холодной водой, после закипания - снять шумовкой образующиеся серые островки, но лучше - полностью слить воду, промыть и залить чистым кипятком. Добавить лук, морковь, корень петрушки, соль, лавр.лист, перец горошком, варить при медленном кипении 1-1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой и овощами, с рисом шаг №1
Шаг 2 из 8

Процедить

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой и овощами, с рисом шаг №2
Шаг 3 из 8

В образовавшийся бульон добавить картофель + морковь, нарезанные кубиками, колечками, перец - половинками, варить 15 мин.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой и овощами, с рисом шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавить тыкву, нарезанную кусочками, продолжавть варить до готовности овощей

В это же время отварить 0,5 стак. риса.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой и овощами, с рисом шаг №4
Шаг 5 из 8

Пюрировать блендером

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой и овощами, с рисом шаг №5
Шаг 6 из 8

Ввести рис. Приправить солью и пикантным перцем.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой и овощами, с рисом шаг №6
Шаг 7 из 8

Подавать со сметаной и зеленью

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой и овощами, с рисом шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с тыквой и овощами, с рисом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
leditanja,
Лара,
Татьяна Маражо, у меня просто на ура разлетается!!!!
16 октября 2014 22:33
Супчик, прелесть !
10 октября 2014 00:56
Аппетитно смотрится!
9 октября 2014 22:45
Вкусно и красиво!
9 октября 2014 22:36
Похожие рецепты по ингредиентам