Вход

Борщ со стручковой фасолью и ботвой

Понравился 0 поварам Просмотрен 760 раз
фото рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой
3031 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такой борщ обычно можно сварить летом, когда много овощей. Готовить его можно на воде. В результате получается очень вкусный и насыщенный борщ. В состав борща входит свекольная ботва. Подаём его обычно со сметаной.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 16

Для приготовления борща, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №1
Шаг 2 из 16

Натираем на тёрке морковь.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №2
Шаг 3 из 16

Нарезаем кубиками лук.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №3
Шаг 4 из 16

Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №4
Шаг 5 из 16

Капусту мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №5
Шаг 6 из 16

Ботву моем и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №6
Шаг 7 из 16

У фасоли отрезаем хвостики и нарезаем её на 2 части.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №7
Шаг 8 из 16

Перец нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №8
Шаг 9 из 16

Картофель моем, чистим и нарезаем и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №9
Шаг 10 из 16

Свеклу нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №10
Шаг 11 из 16

Свеклу пассеруем, когда она станем мягкой, добавляем к ней порезанные кусочками помидоры.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №11
Шаг 12 из 16

А также добавляем болгарский перец, томатную пасту и сахар.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №12
Шаг 13 из 16

Через 10 минут, после того, как закипит картофель, добавим к нему спаржевую фасоль, свекольную ботву и капусту и продолжаем варить вместе.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №13
Шаг 14 из 16

Нарезаем укроп, и отправляем его в борщ. А также добавляем пассерованные овощи и выдавливаем через пресс чеснок. Чтобы борщ сохранил насыщенный яркий цвет, не закрывайте его крышкой до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №14
Шаг 15 из 16

Солим, перчим и настаиваем минут 20.

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №15
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ со стручковой фасолью и ботвой шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень люблю борщ, так еще не готовила! Аппетитное блюдо! fellow
18 июля 2017 22:04
Похожие рецепты по ингредиентам