Вход

Борщ с маринованной свеклой

Понравился 0 поварам Просмотрен 953 раз
фото рецепта: Борщ с маринованной свеклой
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Приготовление борща с маринованной свеклой, отнимает намного меньше времени и значительно упрощает сам процесс. У меня свекла уже была заготовленна заранее, храню ее в таком виде всю зиму, как любые другие заготовки. Рецепт маринования свеклы можно найти в интернете или приобрести в магазине уже готовую. Благодаря уксусу, который уже содержится в маринаде, борщ получается яркого и красивого цвета. Можно приготовить его постным, но в моей семье отдают предпочтение борщу на мясном бульоне. В данном случае будем готовить на свином.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Заливаем мясо водой, добавляем лавровый лист и соль по вкусу. Доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пенку и убавив огонь продолжаем варить под слегка приоткрытой крышкой до тех пор, пока мясо не начнет отставать от кости. Затем бульон процеживаем, чтобы он был прозрачный, споласкиваем кастрюлю и выливаем его обратно.

Фото приготовление рецепта: Борщ с маринованной свеклой шаг №1
Шаг 2 из 10

Бульон ставим опять на огонь и вновь доводим до кипения. Добавляем в него мясо, которое необходимо разделать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Борщ с маринованной свеклой шаг №2
Шаг 3 из 10

Следом добавляем шинкованную капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с маринованной свеклой шаг №3
Шаг 4 из 10

Сразу после закипания добавляем картофель, нарезанный кубиками и пока овощи варятся делаем зажарку.

Фото приготовление рецепта: Борщ с маринованной свеклой шаг №4
Шаг 5 из 10

Лук шинкуем кубиками, морковь трем на терке.

Фото приготовление рецепта: Борщ с маринованной свеклой шаг №5
Шаг 6 из 10

Обжариваем овощи до мягкости и добавляем измельченный чеснок и специи. Готовим все вместе еще 2-3 минуты. Когда чеснок и специи отдадут свой аромат, добавляем зажарку в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ с маринованной свеклой шаг №6
Шаг 7 из 10

В самом конце, когда все ингредиенты будут готовы добавляем маринованную свеклу.

Фото приготовление рецепта: Борщ с маринованной свеклой шаг №7
Шаг 8 из 10

Свеклу я тру на терке и добавляю вместе с соком.

Фото приготовление рецепта: Борщ с маринованной свеклой шаг №8
Шаг 9 из 10

После закипания варим борщ еще пару минут и добавляем зелень.

Фото приготовление рецепта: Борщ с маринованной свеклой шаг №9
Готово!

Готовому борщу даем немного настояться и подаем его к столу, разлив по тарелкам, сдобрив сметаной. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с маринованной свеклой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Попробую, необычно.
12 апреля 2017 14:27
Я тоже мариную свеклу - борщ очень вкусный!! love
11 апреля 2017 09:44
Спасибо love
11 апреля 2017 12:02
Похожие рецепты по ингредиентам