Вход

Борщ "Антонович"

Понравился 0 поварам Просмотрен 2831 раз
фото рецепта: Борщ
(4.73)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В больнице соседка про палате рассказала о борще с яблоками, который готовят осенью. Мне стало интересно, и я приготовила постный вариант. Конечно же его можно приготовить и на говяжьем бульоне.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Капусту нашинковать, Очищенную и вымытую морковь нарезать ломтиками. В кастрюле довести до кипения 2,5 л воды. Заложить капусту, моковь и сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ
Шаг 2 из 5

Очистить и натереть на тёрке свёклу. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить свёклу в течении 2 минут.
Очистить и натереть яблоки на тёрке, помидоры нарезать кубиками и добавить к свекле. Тушить всё вместе минут 5.

Фото приготовление рецепта: Борщ
Шаг 3 из 5

Очистиь и нарезать кубиками репчатый лук. Добавить к тушёным овощам. Готовить далее овощи вместе.

Фото приготовление рецепта: Борщ
Шаг 4 из 5

Когда капуста почти готова, переложить в кастрюлю овощи со сковороды, заправить рубленной зеленью. Подержать на огне ещё несколько минут и снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Борщ
Готово!

При подаче в тарелку можно положить 1 ст л сметаны.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А где картошечка то ?
14 октября 2012 09:27
Интересный какой борщ!Не калорийный и в пост можно.
21 сентября 2012 15:56
pinkflamingo1962,
Олик, с яблочком вместо картошки. Очень свежий, лёгкий на вкус.Татьяна Маражо,Татьяна, мне сказали, что положить надо 3 яблока, но я не решилась.
16 сентября 2012 20:02
Ух ты,какой борщец! С яблочком!
16 сентября 2012 19:11
Очень мне захотелось попробовать такого борщика !!!
16 сентября 2012 17:46
Похожие рецепты по ингредиентам