Борщ со щавелем и свеклой

Понравился 1 повару Просмотрен 912 раз
фото рецепта: Борщ со щавелем и свеклой
(4.66)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.33
6 голосов
Борщ со щавелем, свеклой и свининой. Получается он очень ароматный, вкусный и сытный. Щавель можно взять замороженный или консервированный. Зелень и специи добавляйте по своему вкусу.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Свинину на кости залить холодной водой. Поставить на огонь и варить после закипания в течение 1-1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Борщ со щавелем и свеклой шаг №1
Шаг 2 из 11

Затем достать мясо из бульона. Если нужно процедить его. Высыпать в кастрюлю с бульоном картофель нарезанный небольшими кубиками. Варить на небольшом огне 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ со щавелем и свеклой шаг №2
Шаг 3 из 11

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук нарезанный мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ со щавелем и свеклой шаг №3
Шаг 4 из 11

К луку добавить морковь, натертую на крупной терке. Обжарить всё вместе ещё 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Борщ со щавелем и свеклой шаг №4
Шаг 5 из 11

Затем в сковороду добавить небольшую свеклу, натертую на крупной терке. Обжарить ещё 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Борщ со щавелем и свеклой шаг №5
Шаг 6 из 11

Затем к обжаренным овощам добавить томатный сок, томатную пасту, лавровый лист, соль, сахар и перец. Тушить на небольшом огне 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ со щавелем и свеклой шаг №6
Шаг 7 из 11

Щавель и петрушку помыть и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Борщ со щавелем и свеклой шаг №7
Шаг 8 из 11

Яйца очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ со щавелем и свеклой шаг №8
Шаг 9 из 11

Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ со щавелем и свеклой шаг №9
Шаг 10 из 11

Затем в кастрюлю с картофелем вылить томатную заправку. Высыпать щавель с нарезанными яйцами, петрушкой и мясом. Добавить соль и перец. Проварить одну минуту после закипания и снять с огня. Дать борщу настояться 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ со щавелем и свеклой шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ со щавелем и свеклой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Оригинальный и очень вкусный борщ!
28 февраля 2021 21:14
Спасибо огромное!
1 марта 2021 08:27
Очень вкусный борщик!
28 февраля 2021 19:09
Большое спасибо!
1 марта 2021 08:26
Похожие рецепты по ингредиентам