Вход

Борщ на свинине

Понравился 0 поварам Просмотрен 1222 раз
фото рецепта: Борщ на свинине
(4.59)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт борща,и даже не один. Мой рецепт не сложный, с классическими ингредиентами,без особых заморочек.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Мясо помоем и поставим вариться по всем правилам. Снимаем пенку,положим специи,луковицу,морковь. Готовим заправку из лука,моркови и свеклы.Их натрем на терке и тушим до мягкости.Затем вольем томатный сок. Конечно класть лучше свежие помидоры,а зимой и весной идут домашние заготовки.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свинине шаг №1
Шаг 2 из 10

Когда сварится бульон,мясо вытащим нарежем на кусочки,освободив от кости. В бульон кладем картофель,нарезанный соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свинине шаг №2
Шаг 3 из 10

Когда картофель сварится до полуготовности, кладем овощную заправку,доводим до кипения и варим еще минут пять.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свинине шаг №3
Шаг 4 из 10

Шинкуем свежую капусту. Кладем в кастрюлю. Пробуем на вкус,кладем соль,сахар.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свинине шаг №4
Шаг 5 из 10

Сколько варить капусту-дело вкуса. Кто-то любит мягкую,а кто-то с хрустинкой. Моя семья предпочитает второе. Поэтому,положив капусту в кастрюлю,я только довожу до кипения и сразу кладу специи.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свинине шаг №5
Шаг 6 из 10

Кладу зелень(укроп,петрушку)...

Фото приготовление рецепта: Борщ на свинине шаг №6
Шаг 7 из 10

...мелко нарубленный чеснок,лавровый лист.Довожу до кипения...

Фото приготовление рецепта: Борщ на свинине шаг №7
Шаг 8 из 10

... кладу полчайной ложки зерен укропа и выключаю плиту.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свинине шаг №8
Шаг 9 из 10

Закрываю кастрюлю и даю настояться борщу.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свинине шаг №9
Готово!

Подаем со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свинине шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамара, спасибо! На счет укропа,это меня свекровь научила, ароматно и красиво! Конечно, для любителей, ведь не все любят вкус зерен укропа.
27 марта 2015 11:24
Готовлю практически также, только не закрываю крышкой, люблю когда цвет насыщенный. А вот зёрнами укропа вы меня удивили.Обязательно попробую.
Во вкусе борща не сомневаюсь!
27 марта 2015 11:20
Похожие рецепты по ингредиентам