Борщ зелёный со свиными ребрышками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4208 раз
Борщ со щавелем один из моих любимых первых блюд, а со свиными ребрышками, так это вообще очень вкусный, ароматный и сытный борщик, а мясо получаеться просто тающие во рту. Рекомендую приготовить и попробовать.
Ингредиенты
- Ребра свиные 300 г.
- Вода 2 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сок томатный 200 мл.
- Щавель 150 г.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 2-3 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13
Нарезать рёбрышки на кусочки.
Шаг 2 из 13
Залить рёбрышки водой и поставить на плиту.
Шаг 3 из 13
Довести до кипения, собрать пену и варить на медленном огне 40 минут, посолив по вкусу.
Шаг 4 из 13
Картофель нарезать кусочками.
Шаг 5 из 13
Добавить в кастрюлю картофель и варить 25 минут.
Шаг 6 из 13
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать небольшими кубиками.
Шаг 7 из 13
Поджарить лук и морковь на растительном масле 4-5 минут, помешивая.
Шаг 8 из 13
В сковороду добавить томатный сок, лавровый лист и перец горошком. Перемешать и пассеровать 3-5 минут. Добавить соль и сахар по вкусу.
Шаг 9 из 13
Добавить пассировку в кастрюлю и прокипятить 7 минут.
Шаг 10 из 13
Яйцо нарезать крупными полукольцами.
Шаг 11 из 13
Добавить в кастрюлю нарезанные яйца, и щавель. Довести до кипения и прокипятить пару минут. Отключить плиту.
Шаг 12 из 13
Настоять борщ 30-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
YulyaMukuta
Отличный борщ!
5 января 2022 20:38
Ответить
тамара агапитова
Вкусный и сытный зелёный борщ! Особенно вкусно зимой!
5 января 2022 12:40
Ответить
