Зеленый борщ на мясном бульоне
![фото рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне](/uploads/picture/800/0/2017-05/1493986020_dscn0570.jpg)
- Свинина 300 г
- Картофель 6-8 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 3 ст.л
- Зелень пучек
- Щавель 2 пучка
- Масло подсолнечное для жарки
- Томатная паста 2 ст.л
- Вода 3 л
Мясо помыть и порезать кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493984434_dscn0469.jpg)
В кастрюлю наливаем воду и отправляем мясо. Перед закипанием снять пенку. Варим до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493984499_dscn0471.jpg)
В готовый бульон отправляем мелко порезанный картофель. Варим до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493984503_dscn0532.jpg)
Мелко порезанный лук и потертую морковь обжариваем на подсолнечном масле.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493984633_dscn0533.jpg)
Теперь добавляем томатную пасту и тушим 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493984796_dscn0539.jpg)
Когда картошка готова в кастрюлю отправляем содержимое сковороды. Теперь посолить и можно добавить специи по желанию.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493984915_dscn0548.jpg)
Щавель, зеленый лук, петрушку помыть и мелко порезать.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493984988_dscn0542.jpg)
Теперь в кастрюлю отправляем щавель и зелень.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493985092_dscn0552.jpg)
Отдельно в миске соединяем сметану и яйцо, хорошо перемешиваем вилкой до однородности можно добавить немного воды.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493985076_dscn0544.jpg)
Теперь выливаем в кастрюлю яичную смесь. хорошо размешиваем и варим 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493985177_dscn0554.jpg)
Готовый борщ снимаем с огня.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №11](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493985283_dscn0555.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на мясном бульоне шаг №12](/uploads/picture/800/0//2017-05/1493985287_dscn0570.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно