Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мясной бульон с галушками

    Понравился 1 повару Просмотрен 4978 раз
    фото рецепта: Мясной бульон с галушками
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.75
    4 голоса
    Хочу рассказать, как приготовить мясной бульон с картофельными галушками. Этот душевный супчик варила моя бабуля. Галушки в этом супчики получаются нежными и мягкими в отличии от галушек из теста. Супчик получается вкусным и очень сытным. Приготовление супа совершенно не сложное, советую приготовить. В первую очередь ставим вариться бульон. У нас косточка с мясом. Из неё получится хороший бульон.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 10 мин.
    Шаг 1 из 13

    Картофель разрезаем пополам и отправляем вариться в бульон.

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №1
    Шаг 2 из 13

    Морковь разрезаем на брусочки и также отправляем в бульон. Ни морковь, ни лук пассеровать не нужно, так-как бульон из свинины достаточно жирный.

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №2
    Шаг 3 из 13

    Лук нарезаем кубиками и также отправляем в бульон.

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №3
    Шаг 4 из 13

    Мясо вынимаем из бульона.

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №4
    Шаг 5 из 13

    Мясо отделяем от кости. и отправляем опять в суп.

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №5
    Шаг 6 из 13

    Когда картофель будет готов, вынимаем его из бульона и делаем из него пюре. Остужаем его.

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №6
    Шаг 7 из 13

    В пюре добавляем муку, перемешиваем, вбиваем яйцо и быстро замешиваем тесто.

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №7
    Шаг 8 из 13

    Из теста скатываем шарики.

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №8
    Шаг 9 из 13

    Панируем их муке.

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №9
    Шаг 10 из 13

    В бульон добавляем укроп. У нас мороженый.

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №10
    Шаг 11 из 13

    В бульон отправляем галушки.Солим и перчим его. Варим галушки 8-10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №11
    Шаг 12 из 13

    Наше блюдо готово!

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №12
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №13
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Света Garda
    Тамара, спасибо за рецепт. Воспользуюсь.
    16 декабря 2018 23:43
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам