Мясной бульон с галушками
Понравился 1 повару
Просмотрен 4422 раз

Хочу рассказать, как приготовить мясной бульон с картофельными галушками. Этот душевный супчик варила моя бабуля. Галушки в этом супчики получаются нежными и мягкими в отличии от галушек из теста. Супчик получается вкусным и очень сытным. Приготовление супа совершенно не сложное, советую приготовить. В первую очередь ставим вариться бульон. У нас косточка с мясом. Из неё получится хороший бульон.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Бульон свиной 2,5 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 4,5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 13
Картофель разрезаем пополам и отправляем вариться в бульон.

Шаг 2 из 13
Морковь разрезаем на брусочки и также отправляем в бульон. Ни морковь, ни лук пассеровать не нужно, так-как бульон из свинины достаточно жирный.

Шаг 3 из 13
Лук нарезаем кубиками и также отправляем в бульон.

Шаг 4 из 13
Мясо вынимаем из бульона.

Шаг 5 из 13
Мясо отделяем от кости. и отправляем опять в суп.

Шаг 6 из 13
Когда картофель будет готов, вынимаем его из бульона и делаем из него пюре. Остужаем его.

Шаг 7 из 13
В пюре добавляем муку, перемешиваем, вбиваем яйцо и быстро замешиваем тесто.

Шаг 8 из 13
Из теста скатываем шарики.

Шаг 9 из 13
Панируем их муке.

Шаг 10 из 13
В бульон добавляем укроп. У нас мороженый.

Шаг 11 из 13
В бульон отправляем галушки.Солим и перчим его. Варим галушки 8-10 минут.

Шаг 12 из 13
Наше блюдо готово!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Тамара, спасибо за рецепт. Воспользуюсь.
16 декабря 2018 23:43
Ответить
Сочное жаркое в пакете
Приготовление жаркого (тушеного картофеля с мясом) в пакете или рука ...
13.04.2014, 19:00
tanana
Мясо с овощами и грибами в горшочках
Блюда, приготовленные в горшочках, очень вкусны. Но есть определенны ...
05.10.2017, 21:41
uliay
Свинина с томатной пастой и паприкой в мультиварке
Свинина с томатной пастой и паприкой, приготовленная в мультиварке п ...
25.06.2016, 23:13
Елена Калинина
Свиные котлеты с зеленью и сыром
Хочу предложить на обед приготовить свиные котлеты с зеленью фарширо ...
19.03.2017, 23:03
ihajse
Свинина по-китайски с ореховой смесью в воке
Свинина по -китайски с орехами, приготовленная в Воке - невероятно в ...
28.03.2015, 20:46
bvlena
Шашлык с луком помидорами и уксусом
Шашлык с луком помидорами и уксусом получается очень сочный, вкусный ...
02.08.2021, 08:37
uliay
Пальчики со свинины с помидорами и сыром
Горячее блюдо со свежей свинины, которое выглядит достаточно праздни ...
19.12.2015, 23:00
OdryParker
Мясные отбивные под шубой
Предлагаю приготовить очень вкусные и сытные мясные отбивные в духов ...
29.08.2021, 22:05
uliay
Мясной салат
Для приготовления этого салата мясо и яйца необходимо отварить заран ...
11.01.2019, 21:31
uliay
Теплый салат со свининой и яйцом пашот
Теплый салат со свининой и яйцом пашот . Хочу поделиться с вами реце ...
10.06.2017, 14:23
ihajse