Мясной бульон с галушками
Понравился 1 повару
Просмотрен 4046 раз
Хочу рассказать, как приготовить мясной бульон с картофельными галушками. Этот душевный супчик варила моя бабуля. Галушки в этом супчики получаются нежными и мягкими в отличии от галушек из теста. Супчик получается вкусным и очень сытным. Приготовление супа совершенно не сложное, советую приготовить. В первую очередь ставим вариться бульон. У нас косточка с мясом. Из неё получится хороший бульон.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Бульон свиной 2,5 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 4,5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 13
Картофель разрезаем пополам и отправляем вариться в бульон.
Шаг 2 из 13
Морковь разрезаем на брусочки и также отправляем в бульон. Ни морковь, ни лук пассеровать не нужно, так-как бульон из свинины достаточно жирный.
Шаг 3 из 13
Лук нарезаем кубиками и также отправляем в бульон.
Шаг 4 из 13
Мясо вынимаем из бульона.
Шаг 5 из 13
Мясо отделяем от кости. и отправляем опять в суп.
Шаг 6 из 13
Когда картофель будет готов, вынимаем его из бульона и делаем из него пюре. Остужаем его.
Шаг 7 из 13
В пюре добавляем муку, перемешиваем, вбиваем яйцо и быстро замешиваем тесто.
Шаг 8 из 13
Из теста скатываем шарики.
Шаг 9 из 13
Панируем их муке.
Шаг 10 из 13
В бульон добавляем укроп. У нас мороженый.
Шаг 11 из 13
В бульон отправляем галушки.Солим и перчим его. Варим галушки 8-10 минут.
Шаг 12 из 13
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Тамара, спасибо за рецепт. Воспользуюсь.
16 декабря 2018 23:43
Ответить
Суп с курицей,белой фасолью и помидорами "черри"
Суп с курицей, белой фасолью и помидорами черри ...
05.12.2011, 11:46
Sofya
Филе куриное в мультиварке на пару
Сочное и ароматное диетическое блюдо из куриной грудки. Специи испол ...
04.08.2016, 18:57
Тория
Рубленые куриные котлеты
Простой, вкусный вариант рубленых котлет. ...
22.10.2012, 12:56
Галюша
Куриная грудка фаршированная сыром фета и шпинатом
Куриная грудка фаршированная сыром фета и шпинатом, а на гарнир жаре ...
10.02.2020, 20:21
lorik26
Цезарь с курицей гриль
Салат Цезарь - это один из самых известных салатов в мире.Он вкусный ...
21.03.2016, 15:15
Вьюга
Отбивные из куриной грудки
Предлагаю быстрый, вкусный и простой рецепт отбивных. Куриная грудка ...
23.03.2015, 07:42
Вьюга
Наггетсы из куриной грудки
Предлагаю вниманию пользователей и гостей нашего кулинарного сайта р ...
25.05.2016, 15:31
ONeil
Карри из курицы с ананасом
Ароматное блюдо из восточной кухни, адаптированное к европейскому вк ...
17.06.2013, 11:27
Татьяна Маражо
Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом
Куриные фрикадельки с картофелем и овощным салатом. Это полноценное ...
05.10.2020, 18:16
lorik26
Плов с куриной грудкой
Плов с куриной грудкой - это не классический вариант восточного плов ...
13.07.2017, 22:50
OdryParker