Вход

Мясной бульон с галушками

Понравился 1 повару Просмотрен 334 раз
фото рецепта: Мясной бульон с галушками
3872 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Хочу рассказать, как приготовить мясной бульон с картофельными галушками. Этот душевный супчик варила моя бабуля. Галушки в этом супчики получаются нежными и мягкими в отличии от галушек из теста. Супчик получается вкусным и очень сытным. Приготовление супа совершенно не сложное, советую приготовить. В первую очередь ставим вариться бульон. У нас косточка с мясом. Из неё получится хороший бульон.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 13

Картофель разрезаем пополам и отправляем вариться в бульон.

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №1
Шаг 2 из 13

Морковь разрезаем на брусочки и также отправляем в бульон. Ни морковь, ни лук пассеровать не нужно, так-как бульон из свинины достаточно жирный.

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №2
Шаг 3 из 13

Лук нарезаем кубиками и также отправляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №3
Шаг 4 из 13

Мясо вынимаем из бульона.

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №4
Шаг 5 из 13

Мясо отделяем от кости. и отправляем опять в суп.

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №5
Шаг 6 из 13

Когда картофель будет готов, вынимаем его из бульона и делаем из него пюре. Остужаем его.

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №6
Шаг 7 из 13

В пюре добавляем муку, перемешиваем, вбиваем яйцо и быстро замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №7
Шаг 8 из 13

Из теста скатываем шарики.

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №8
Шаг 9 из 13

Панируем их муке.

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №9
Шаг 10 из 13

В бульон добавляем укроп. У нас мороженый.

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №10
Шаг 11 из 13

В бульон отправляем галушки.Солим и перчим его. Варим галушки 8-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №11
Шаг 12 из 13

Наше блюдо готово!

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мясной бульон с галушками шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамара, спасибо за рецепт. Воспользуюсь.
16 декабря 2018 23:43
Похожие рецепты по ингредиентам