Вход

Мясная окрошка

Понравился 2 поварам Просмотрен 2524 раз
фото рецепта: Мясная окрошка
(4.75)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Окрошка одно из любимых блюд в нашей семье.Лет 12 назад мне довелось попробовать окрошку на мясном бульоне у моей подруги в кафе.Я была приятно удивлена,попросила рецепт и дома повторила.С того времени я часто готовлю окрошку именно так.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Чтоб приготовить окрошку я отвариваю мякоть свинины в 3 литрах воды.Весь жир (если он есть)со свинины надо предварительно срезать.Когда мясо сварится бульон процедить на случай если всё таки будет немного жира.

Фото приготовление рецепта: Мясная окрошка шаг №1
Шаг 2 из 4

Нарезать мелко зелёный лук.Я предпочитаю в окрошке много лука.

Фото приготовление рецепта: Мясная окрошка шаг №2
Шаг 3 из 4

Нарезать кубиками огурцы,яйца,отварную свинину,картофель и укроп.Посолить и поперчить.Хорошо перемешать,добавить сметану и залить холодным бульоном.Ещё раз перемешать.Если требуется по вкусу добавить лимонную кислоту.

Фото приготовление рецепта: Мясная окрошка шаг №3
Готово!

Поставить в холодильник для охлаждения.
Наслаждаться в жару!
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мясная окрошка шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я тоже ела такую окрошку у подруги 20 лет назад, больше не пробовала.
15 июля 2012 12:37
Похожие рецепты по ингредиентам