Окрошка со свининой и копченой колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4504 раз

Окрошка со свининой и копченой колбасой. Очень часто готовлю окрошку. Сегодня хочу предложить приготовить ее со свининой и копченой колбасой. Хорошее сочетание. Копченая колбаса придает этому холодному супу легкие нотки дымка.
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Колбаса копченая 100 гр.
- Свинина отварная 60 гр.
- Сметана 200 гр.
- Горчица 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Укроп пучок
- Бульон мясной 2 стакана
- Вода 3 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Мелким кубиком нарезать копченую колбасу.

Шаг 2 из 8
Добавить нарезанную отварную свинину. Бульон можно не выбрасывать, а в дальнейшем заправить этот холодный суп.

Шаг 3 из 8
Добавить нарезанные мелким кубиком огурцы.

Шаг 4 из 8
Очистить отварные куриные яйца. Нарезать мелким кубиком.

Шаг 5 из 8
Добавить нарезанный отварной картофель и укроп.

Шаг 6 из 8
Заправить сметаной, для пикантности добавить столовую ложку горчицы, соль и лимонную кислоту. Перемешать.

Шаг 7 из 8
Заправить бульоном и кипяченой, предварительно охлажденной водой. Отправить в холодильник на пару часов для настаивания.

Готово!
Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ой! как-же мне захотелось окрошки! Замечательно, тоже люблю такой вариант и иногда делаю! Вкуснотища! 

3 сентября 2017 13:10
Ответить
Маффины с фантой
Готовим маффины с фантой. Если хочется чего-то сладкого к чаю, возмо ...
29.08.2019, 13:31
Pearl
Блины с творогом и бананом
Блины по этому рецепту получаются тонкими и вкусными, в них легко за ...
18.11.2016, 01:43
mnat
Мохито с лаймом и мятой
Предлагаю вашему вниманию охлаждающий напиток- мохито. Лето, жара по ...
31.08.2021, 06:58
the_dream
«Плоский» хлеб с маком - Peltileipa
Просто вкусный хлеб.))) Рецепт - карина форум (изменения минимальные ...
29.04.2012, 19:28
МарияС
Ржано-пшеничный хлеб с семечками
Вкусный, домашний хлебушек с семечками. ...
06.08.2014, 09:40
mellorn
Блинчики на газированной воде
Нежные, вкусные блинчики к завтраку :)
28.06.2013, 10:02
ОльгаЧ
Медовые блинчики на газированной воде
Хочу поделиться еще одним замечательным рецептом медовых блинчиков п ...
12.03.2021, 16:41
the_dream
Дынный лимонад с мятой
Освежающий летний напиток. Попробуйте ;) ...
27.08.2014, 10:05
ОльгаЧ
Блины на газированной воде
Много рецептов блинов существует в мире. Я нашла для себя вот такие. ...
10.02.2014, 14:51
nnoir
Минеральная ароматизированная вода с ягодным льдом
Минеральная вода с ягодным льдом - это необычная и красивая идея для ...
08.06.2016, 19:42
тамара агапитова