Окрошка со свининой и копченой колбасой

Мелким кубиком нарезать копченую колбасу.

Добавить нарезанную отварную свинину. Бульон можно не выбрасывать, а в дальнейшем заправить этот холодный суп.

Добавить нарезанные мелким кубиком огурцы.

Очистить отварные куриные яйца. Нарезать мелким кубиком.

Добавить нарезанный отварной картофель и укроп.

Заправить сметаной, для пикантности добавить столовую ложку горчицы, соль и лимонную кислоту. Перемешать.

Заправить бульоном и кипяченой, предварительно охлажденной водой. Отправить в холодильник на пару часов для настаивания.

Приятного аппетита.