Окрошка со свининой и копченой колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 746 раз
Окрошка со свининой и копченой колбасой. Очень часто готовлю окрошку. Сегодня хочу предложить приготовить ее со свининой и копченой колбасой. Хорошее сочетание. Копченая колбаса придает этому холодному супу легкие нотки дымка.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентКартофель отварной (в мундире)
- Тип блюдаОбед
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Колбаса копченая 100 гр.
- Свинина отварная 60 гр.
- Сметана 200 гр.
- Горчица 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Укроп пучок
- Бульон мясной 2 стакана
- Вода 3 стакана
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Мелким кубиком нарезать копченую колбасу.
Шаг 2 из 8
Добавить нарезанную отварную свинину. Бульон можно не выбрасывать, а в дальнейшем заправить этот холодный суп.
Шаг 3 из 8
Добавить нарезанные мелким кубиком огурцы.
Шаг 4 из 8
Очистить отварные куриные яйца. Нарезать мелким кубиком.
Шаг 5 из 8
Добавить нарезанный отварной картофель и укроп.
Шаг 6 из 8
Заправить сметаной, для пикантности добавить столовую ложку горчицы, соль и лимонную кислоту. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Заправить бульоном и кипяченой, предварительно охлажденной водой. Отправить в холодильник на пару часов для настаивания.
Готово!
Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Ой! как-же мне захотелось окрошки! Замечательно, тоже люблю такой вариант и иногда делаю! Вкуснотища! 
3 сентября 2017 13:10
Ответить
Острая домашняя солянка
Решила приготовить солянку из того что было в холодильнике, с добавл ...
18.05.2015, 12:23
ihajse
Соус колбасный
Этот рецепт палочка выручалочка, тогда когда нужно срочно накормить ...
02.11.2016, 22:07
тамара агапитова
Салат "Старый Мюнхен"
Очень вкусный, необычный, острый салатик "Старый Мюнхен". Интересный ...
27.03.2016, 13:14
Marina30
Слоеный салат с грибами, яйцом и колбасой
Слоеный салат с грибами, яйцом и колбасой. Салаты мы готовим очень ч ...
18.11.2017, 13:49
ihajse
Белый суп "Жур"
Главная особенность польской кухни - использование колбас и копченос ...
11.09.2014, 10:20
Лара
Суп с копчёной колбасой
Такой суп под силу любому мужчине, который не умеет готовить. Он оче ...
30.05.2017, 10:02
тамара агапитова
Салат после праздничный
Почему после праздничный? Да потому, что готовлю его всегда после пр ...
02.03.2016, 18:08
тамара агапитова
Салат с копченой колбасой
Вкусный салат. Его можно подать и на праздничный стол. ...
21.04.2015, 19:21
nnoir
Салат с сухариками
Салатик на быструю руку.
12.04.2014, 20:09
Ksenia 29
Салат с копченой колбасой
Все, кому не противопоказаны копчености могут есть вот такой простой ...
08.05.2017, 18:48
Zoya7