Окрошка на квасе
Понравился 1 повару
Просмотрен 2592 раз

Окрошку готовят со всевозможными мясными продуктами. У нас в семье любят окрошку любую, но, если в состав входят мясные продукты, тогда исключается картофель. Если окрошка овощная, тогда картофель входит обязательно. Сегодня у нас окрошка с колбасой.
Ингредиенты
- Квас хлебный 2 л
- Колбаса вареная 350 г
- Кефир жирный 0,5 л
- Огурец 4-5 шт.
- Редис 8 шт.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Укроп 0,5 пучка
- Горчица острая 1 ч л.
- Хрен тертый 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Квас хлебный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 13
Колбасу выбирайте хорошего качества в натуральной оболочке. Нарезаем её на кружочки, а затем кубиками.

Шаг 2 из 13
Огурец, или натираем на тёрке с крупными отверстиями, или тонко нарезаем кружочками.

Шаг 3 из 13
К огурцу добавляем соль по вкусу. Он пустит сок и соль быстро растворится.

Шаг 4 из 13
А также добавляем мелко резанный укроп.

Шаг 5 из 13
Колбасу нарезаем кубиками.

Шаг 6 из 13
Яйцо нарезаем кубиками.

Шаг 7 из 13
Мелко нарезаем лук.

Шаг 8 из 13
Также мелко нарезаем редис.

Шаг 9 из 13
Сначала вводим кефир, хорошо перемешиваем, а тогда добавляем квас. Почему кефир? От добавляет окрошке больше остроты и свежести, чем сметана. В жару с ним вкуснее.

Шаг 10 из 13
Добавляем хрен и горчицу

Шаг 11 из 13
Окрошка готова!

Шаг 12 из 13
Приятного аппетита!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 9
Какая вкусная и ароматная окрошка)
9 июня 2021 07:02
Ответить
Аппетитная окрошка и очень вкусная!
8 июня 2021 21:10
Ответить
Спасибо, Светик! У меня через раз окрошка! Очень люблю!
8 июня 2021 22:56
Ответить
Очень вкусная окрошка!
8 июня 2021 20:21
Ответить
Спасибо, Юлечка!
8 июня 2021 22:57
Ответить
Очень вкусная окрошка!
8 июня 2021 20:13
Ответить
Большое спасибо!
8 июня 2021 22:57
Ответить
Вкусно! Мне нравится, что без картошки. Мисочка какая симпатичная.
8 июня 2021 13:19
Ответить
Спасибо, Зоенька! И мы любим без картошки!
8 июня 2021 23:00
Ответить
Драники
Очень вкусное блюдо из тертого картофеля. ...
05.06.2013, 21:50
тори
Суп с копченостями и овощами
Суп с копченостями и овощами. Хочу поделиться с вами не сложным реце ...
21.05.2017, 12:27
ihajse
Пряный картофель с луком и укропом в рукаве
Пряный картофель с луком и укропом в рукаве. Картофель - это бюджетн ...
23.10.2018, 21:08
ihajse
Картофельно-шпинатные оладьи с яблоком
Оладьи из картофеля и шпината с небольшой яблочной ноткой во вкусе. ...
11.01.2014, 19:52
Татьяна Маражо
Запеченные картофельные дольки
Подавать картофель в таком виде, можно с любым соусом. ...
29.03.2015, 17:24
Tanufka12
Рагу овощное с грибами
Сегодня мы будем готовить овощное рагу с грибами. Слово рагу в перев ...
18.07.2015, 17:41
тамара агапитова
Картофель с болгарским перцем запеченный в горшочке
Вкусное и полезное блюдо приготовленное в глиняном горшочке. ...
13.01.2015, 23:05
mnat
Драники со свининой и зеленью
Сегодня я приготовила традиционное блюдо украинской кухни и всеми та ...
22.02.2016, 00:36
ihajse
Картофельное пюре с икрой
Это нежное и очень вкусное пюре удовлетворило вкусы всех гостей за п ...
04.01.2013, 17:33
тамара агапитова
Картошка по-морскому
Необычный способ приготовления восхитительного и простого блюда. Поз ...
28.09.2014, 23:43
Хозяйка