Окрошка на квасе
Понравился 1 повару
Просмотрен 1462 раз

Окрошку готовят со всевозможными мясными продуктами. У нас в семье любят окрошку любую, но, если в состав входят мясные продукты, тогда исключается картофель. Если окрошка овощная, тогда картофель входит обязательно. Сегодня у нас окрошка с колбасой.
Ингредиенты
- Квас хлебный 2 л
- Колбаса вареная 350 г
- Кефир жирный 0,5 л
- Огурец 4-5 шт.
- Редис 8 шт.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Укроп 0,5 пучка
- Горчица острая 1 ч л.
- Хрен тертый 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Квас хлебный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 13
Колбасу выбирайте хорошего качества в натуральной оболочке. Нарезаем её на кружочки, а затем кубиками.

Шаг 2 из 13
Огурец, или натираем на тёрке с крупными отверстиями, или тонко нарезаем кружочками.

Шаг 3 из 13
К огурцу добавляем соль по вкусу. Он пустит сок и соль быстро растворится.

Шаг 4 из 13
А также добавляем мелко резанный укроп.

Шаг 5 из 13
Колбасу нарезаем кубиками.

Шаг 6 из 13
Яйцо нарезаем кубиками.

Шаг 7 из 13
Мелко нарезаем лук.

Шаг 8 из 13
Также мелко нарезаем редис.

Шаг 9 из 13
Сначала вводим кефир, хорошо перемешиваем, а тогда добавляем квас. Почему кефир? От добавляет окрошке больше остроты и свежести, чем сметана. В жару с ним вкуснее.

Шаг 10 из 13
Добавляем хрен и горчицу

Шаг 11 из 13
Окрошка готова!

Шаг 12 из 13
Приятного аппетита!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 9
Какая вкусная и ароматная окрошка)
9 июня 2021 07:02
Ответить
Аппетитная окрошка и очень вкусная!
8 июня 2021 21:10
Ответить
Спасибо, Светик! У меня через раз окрошка! Очень люблю!
8 июня 2021 22:56
Ответить
Очень вкусная окрошка!
8 июня 2021 20:21
Ответить
Спасибо, Юлечка!
8 июня 2021 22:57
Ответить
Очень вкусная окрошка!
8 июня 2021 20:13
Ответить
Большое спасибо!
8 июня 2021 22:57
Ответить
Вкусно! Мне нравится, что без картошки. Мисочка какая симпатичная.
8 июня 2021 13:19
Ответить
Спасибо, Зоенька! И мы любим без картошки!
8 июня 2021 23:00
Ответить
Томатный суп с грибами и капустой
Лёгкий томатный суп, для лета, что может быть лучше. Вместо мяса исп ...
25.07.2017, 11:46
тамара агапитова
Картофель королевский с курицей и травами
Прекрасное основное блюдо для любого праздничного стола! Вкусно, бог ...
01.12.2014, 17:09
Oduvanchik
Запеченный картофель с грибами и свининой в соусе
Запеченный картофель с грибами и свининой в соусе. Хочу предложить в ...
24.02.2020, 18:58
ihajse
Гратен Искушение Янсона
Очень вкусное и нежное блюдо! В классическом варианте картофель свер ...
09.06.2013, 08:53
ОльгаЧ
Суп из бобов и цветной капусты
Этот суп мы готовим по особому рецепту. Это красивое, полезное и вку ...
06.07.2015, 16:01
тамара агапитова
Постный борщ с заправкой из болгарского перца
Приготовим вкусный постный борщ с заправкой из болгарского перца. Дл ...
22.02.2018, 22:57
Ира Ли
Суп с колбасой
Вкусный и очень быстрый супчик. Выручает когда дома нет мяса ...
26.12.2014, 16:33
Tanufka12
Запеченный картофель со свининой и перцем под сырной корочкой
Запеченный картофель со свининой и перцем под сырной корочкой. Хочу ...
06.09.2021, 12:42
ihajse
Тушеный картофель с белыми грибами
Предлагаю вашему вниманию очень ароматный и аппетитный рецепт из кар ...
07.11.2020, 12:45
Marina30
Картофельный крем-суп с редиской
Картофельный крем-суп с редиской. Необычный суп, но очень вкусный. Д ...
27.09.2018, 10:13
lorik26