Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Окрошка на квасе

    Понравился 1 повару Просмотрен 2507 раз
    фото рецепта: Окрошка на квасе
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Окрошку готовят со всевозможными мясными продуктами. У нас в семье любят окрошку любую, но, если в состав входят мясные продукты, тогда исключается картофель. Если окрошка овощная, тогда картофель входит обязательно. Сегодня у нас окрошка с колбасой.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 13

    Колбасу выбирайте хорошего качества в натуральной оболочке. Нарезаем её на кружочки, а затем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №1
    Шаг 2 из 13

    Огурец, или натираем на тёрке с крупными отверстиями, или тонко нарезаем кружочками.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №2
    Шаг 3 из 13

    К огурцу добавляем соль по вкусу. Он пустит сок и соль быстро растворится.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №3
    Шаг 4 из 13

    А также добавляем мелко резанный укроп.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №4
    Шаг 5 из 13

    Колбасу нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №5
    Шаг 6 из 13

    Яйцо нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №6
    Шаг 7 из 13

    Мелко нарезаем лук.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №7
    Шаг 8 из 13

    Также мелко нарезаем редис.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №8
    Шаг 9 из 13

    Сначала вводим кефир, хорошо перемешиваем, а тогда добавляем квас. Почему кефир? От добавляет окрошке больше остроты и свежести, чем сметана. В жару с ним вкуснее.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №9
    Шаг 10 из 13

    Добавляем хрен и горчицу

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №10
    Шаг 11 из 13

    Окрошка готова!

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №11
    Шаг 12 из 13

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №12
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №13
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 9
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    the_dream
    Какая вкусная и ароматная окрошка)
    9 июня 2021 07:02
    Ответить
    Света Garda
    Аппетитная окрошка и очень вкусная!
    8 июня 2021 21:10
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Светик! У меня через раз окрошка! Очень люблю!
    8 июня 2021 22:56
    Ответить
    YulyaMukuta
    Очень вкусная окрошка!
    8 июня 2021 20:21
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Юлечка!
    8 июня 2021 22:57
    Ответить
    Yulia.
    Очень вкусная окрошка!
    8 июня 2021 20:13
    Ответить
    тамара агапитова
    Большое спасибо!
    8 июня 2021 22:57
    Ответить
    Zoya7
    Вкусно! Мне нравится, что без картошки. Мисочка какая симпатичная.
    8 июня 2021 13:19
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Зоенька! И мы любим без картошки!
    8 июня 2021 23:00
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам