Окрошка на квасе

Понравился 1 повару Просмотрен 415 раз
фото рецепта: Окрошка на квасе
5308 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Окрошку готовят со всевозможными мясными продуктами. У нас в семье любят окрошку любую, но, если в состав входят мясные продукты, тогда исключается картофель. Если окрошка овощная, тогда картофель входит обязательно. Сегодня у нас окрошка с колбасой.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 13

Колбасу выбирайте хорошего качества в натуральной оболочке. Нарезаем её на кружочки, а затем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №1
Шаг 2 из 13

Огурец, или натираем на тёрке с крупными отверстиями, или тонко нарезаем кружочками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №2
Шаг 3 из 13

К огурцу добавляем соль по вкусу. Он пустит сок и соль быстро растворится.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №3
Шаг 4 из 13

А также добавляем мелко резанный укроп.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №4
Шаг 5 из 13

Колбасу нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №5
Шаг 6 из 13

Яйцо нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №6
Шаг 7 из 13

Мелко нарезаем лук.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №7
Шаг 8 из 13

Также мелко нарезаем редис.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №8
Шаг 9 из 13

Сначала вводим кефир, хорошо перемешиваем, а тогда добавляем квас. Почему кефир? От добавляет окрошке больше остроты и свежести, чем сметана. В жару с ним вкуснее.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №9
Шаг 10 из 13

Добавляем хрен и горчицу

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №10
Шаг 11 из 13

Окрошка готова!

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №11
Шаг 12 из 13

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 9
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая вкусная и ароматная окрошка)
9 июня 2021 07:02
Аппетитная окрошка и очень вкусная!
8 июня 2021 21:10
Спасибо, Светик! У меня через раз окрошка! Очень люблю!
8 июня 2021 22:56
Очень вкусная окрошка!
8 июня 2021 20:21
Спасибо, Юлечка!
8 июня 2021 22:57
Очень вкусная окрошка!
8 июня 2021 20:13
Большое спасибо!
8 июня 2021 22:57
Вкусно! Мне нравится, что без картошки. Мисочка какая симпатичная.
8 июня 2021 13:19
Спасибо, Зоенька! И мы любим без картошки!
8 июня 2021 23:00
Похожие рецепты по ингредиентам