Вход

Окрошка на кефире.

Понравился 0 поварам Просмотрен 1117 раз
фото рецепта: Окрошка на кефире.
(4.53)
1637 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Летняя жара. Кушать не хочется - хочется пить. Но есть нужно и поэтому наши предки подарили нам рецепт замечательного блюда - окрошка. Не будем вдаваться в историю, но количество вариантов окрошки впечатляет. Просто, быстро, питательно и охлаждает. Попробуем один из них.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Для такой окрошки нам понадобится: картофель, огурец, лук зелёный, яйца варёные, укроп, петрушка, лимон, колбаса варёная, кефир, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №1
Шаг 2 из 11

Картофель отвариваем, чистим, нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №2
Шаг 3 из 11

Огурец моем, чистим( кому нравится с кожурой - ваше дело) и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №3
Шаг 4 из 11

Яйца отвариваем в подсоленной воде, очищаем и нарезаем кубиками. Старайтесь все продукты нарезать мелко.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №4
Шаг 5 из 11

Колбасу тоже нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №5
Шаг 6 из 11

Так же нарезаем зелёный лук.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №6
Шаг 7 из 11

Режем зелень: (я смешала укроп и петрушку)

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №7
Шаг 8 из 11

В миску выкладываем картофель, яйца и огурец.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавляем колбасу и зелень(укроп, петрушка)

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №9
Шаг 10 из 11

Всё перемешиваем,выкладываем в кастрюлю и заливаем кефиром. Перчим, солим, добавляем лимонный сок - доводим по своему вкусу.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №10
Готово!

При подаче на стол можно добавить и зелень, и яйцо, и дольку лимона...Всё на ваш вкус. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире. шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно, очень люблю окрошку именно на кефире!
7 июля 2015 17:28
Спасибо!!
12 июля 2015 08:08
Похожие рецепты по ингредиентам