Окрошка на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4168 раз
Всеми любимое русское блюдо - окрошка. Готовят её из овощей, зелени, с колбасой, или с мясом. Сегодня будем готовить окрошку на кефире, со сметаной и минеральной водой.Если в окрошку добавить чуточку горчицы и лимонный сок, она приобретёт более пикантный вкус.
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 1 л
- Вода минеральная 1,5 литра
- Картофель 4 шт.
- Огурец 4 шт.
- Колбаса вареная Докторская 300 г
- Редис 15 шт.
- Укроп 0,5 пучка
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Сметана 15% жирности 350 г
- Горчица 1 ч. л.
- Сок лимонный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем колечками.
Шаг 2 из 9
Укроп мелко нарезаем и отправляем к луку. Солим и слегка перетираем, чтобы растворилась соль.
Шаг 3 из 9
Мы любим огурец натирать на тёрке, а вы можете нарезать.
Шаг 4 из 9
Картофель также натираем на тёрке.
Шаг 5 из 9
Редис натираем на тёрке.
Шаг 6 из 9
Колбасу нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану.
Шаг 7 из 9
Яйцо можно нарезать кубиками, а можно в каждую тарелку отправить половинку яйца при подаче. Добавляем кефир и минеральную воду. Густоту регулируйте по своему вкусу.
Шаг 8 из 9
Окрошка готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусно. Тома, спасибо за идею, попробую на терку в следующий раз.
4 июня 2016 17:27
Ответить
Мммм....., вкусняшка! Летом только одну бы окрошку и ела, больше ничего не хочется в жару..... ну кроме мороженого конечно
3 июня 2016 19:32
Ответить
Спасибо, Надюшка! И я такая-же!
3 июня 2016 20:15
Ответить
@тамара агапитоватамара агапитова, Том, фотографии супер!!!И окрошка конечно!
3 июня 2016 21:20
Ответить
Картофельные палочки с плавленым сыром.
Картофельные палочки с плавленым сыром - это закусочное блюдо дост ...
20.01.2017, 20:31
Ksenia 29
Оливье с мясом и свежим огурцом
Предлагаю рецепт салата Оливье с мясом и свежим огурцом. Соленый огу ...
24.06.2017, 15:27
Ира Ли
Тортилья из картофеля с грибами и гусиным паштетом
Продолжая эксперементировать с этим блюдом , хочу предложить такой в ...
30.06.2013, 00:29
Татьяна Маражо
Фаршированный картофель
Классная нежная и ароматная картошечка. ...
28.01.2013, 19:58
тори
Картофельный салат
Очень вкусный салатик из немецкой кухни, спасибо Любушке из Венгрии ...
01.12.2012, 08:20
Marina30
Яичница запечённая в картофеле
Оригинальная, горячая закуска на ужин, можно в обед или на завтрак, ...
24.10.2017, 13:26
Zoya7
Эльзасский картофельный салат ( №2)
Картофельный салат с добавлением маринованного огурца и пряной колба ...
25.11.2014, 20:13
Татьяна Маражо
Картофельный салат с яйцом
Картофельный салат с яйцом. Такой картофельный салат можно готовить ...
02.09.2019, 13:25
lorik26
Картофельные оладьи с сыром и редисом
Картофельные оладьи с сыром, редисом, петрушкой, зеленым луком и мол ...
11.05.2016, 16:43
lorik26
Картофельный салат с сыром и огурцом
Картофельный салат с сыро, зеленым луком и огурцом от Гордона Рамзи. ...
27.04.2018, 16:03
lorik26