Окрошка на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4632 раз

Всеми любимое русское блюдо - окрошка. Готовят её из овощей, зелени, с колбасой, или с мясом. Сегодня будем готовить окрошку на кефире, со сметаной и минеральной водой.Если в окрошку добавить чуточку горчицы и лимонный сок, она приобретёт более пикантный вкус.
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 1 л
- Вода минеральная 1,5 литра
- Картофель 4 шт.
- Огурец 4 шт.
- Колбаса вареная Докторская 300 г
- Редис 15 шт.
- Укроп 0,5 пучка
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Сметана 15% жирности 350 г
- Горчица 1 ч. л.
- Сок лимонный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем колечками.

Шаг 2 из 9
Укроп мелко нарезаем и отправляем к луку. Солим и слегка перетираем, чтобы растворилась соль.

Шаг 3 из 9
Мы любим огурец натирать на тёрке, а вы можете нарезать.

Шаг 4 из 9
Картофель также натираем на тёрке.

Шаг 5 из 9
Редис натираем на тёрке.

Шаг 6 из 9
Колбасу нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану.

Шаг 7 из 9
Яйцо можно нарезать кубиками, а можно в каждую тарелку отправить половинку яйца при подаче. Добавляем кефир и минеральную воду. Густоту регулируйте по своему вкусу.

Шаг 8 из 9
Окрошка готова!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусно.
Тома, спасибо за идею, попробую на терку в следующий раз.

4 июня 2016 17:27
Ответить
Мммм....., вкусняшка! Летом только одну бы окрошку и ела, больше ничего не хочется в жару..... ну кроме мороженого конечно 

3 июня 2016 19:32
Ответить
Спасибо, Надюшка! И я такая-же!
3 июня 2016 20:15
Ответить
@тамара агапитоватамара агапитова, Том, фотографии супер!!!И окрошка конечно!
3 июня 2016 21:20
Ответить
Теплый салат с картофелем и анчоусами
Овощной салат с обжаренными кусочками картофеля и анчоусами.Пикантно ...
13.12.2013, 10:56
Татьяна Маражо
Картофельные галушки с фаршем
Украинские галушки, с чем их только не готовят! И из чего их только ...
31.01.2013, 21:48
тамара агапитова
Пататапитта
Патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная зап ...
06.05.2012, 21:18
barska
Салат картофельный с сельдью
Хочу предложить вам картофельный салат с сельдью. Он сытный, поэтому ...
17.12.2021, 13:13
тамара агапитова
Картофельное пюре с курицей и грибами
Картофельное пюре с курицей и грибами. Это домашнее очень вкусное бл ...
07.12.2017, 22:44
lorik26
Картофельные котлетки с зеленью и грибами
Хочу предложить вам вариант приготовления картофельных котлеток с до ...
11.09.2016, 14:44
ihajse
Салат "минутка" из картофеля с огурцом и оливками
Салат "минутка" из картофеля, яйца, зеленого лука, оливок и перец чи ...
18.03.2018, 20:57
lorik26
Картофельный салат с вялеными помидорами
Простой картофельный салат. Насыщенный вкус придают ему вяленые поми ...
17.04.2013, 18:13
тамара агапитова
Картофельные палочки с плавленым сыром.
Картофельные палочки с плавленым сыром - это закусочное блюдо дост ...
20.01.2017, 20:31
Ksenia 29
Картофельные зразы с утиными потрохами
Картофельные зразы с утиными потрохами. Они получаются очень вкусные ...
20.10.2020, 09:24
YulyaMukuta