Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1678 раз
Окрошка незаменима в жаркий день. Блюдо наполнено разнообразными ароматами благодаря ассорти из зелени. В данном рецепте картофель обжарен на подсолнечном масле, что придает особый вкус первому блюду.
Ингредиенты
- Картофель 2-3 шт.
- Зелень 3 пучка
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Колбаса вареная 200 г
- Редис 5 шт.
- Сметана 600 мл.
- Сок 1 литр
- Вода 0,5 литра
- Горчица по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель чистим, режем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле до готовности.
Шаг 2 из 8
Зелень моем, режем и высыпаем в кастрюлю. Зелень ассорти: Укроп, петрушка, шпинат, зеленый лук, листья горчицы и листья салата.
Шаг 3 из 8
Вареные яйца чистим, режем и добавляем к зелени.
Шаг 4 из 8
Кладем порезанную кубиками вареную колбасу.
Шаг 5 из 8
Редис режем мелко и добавляем в кастрюлю.
Шаг 6 из 8
Обжаренный картофель остужаем и высыпаем к остальным ингредиентам.
Шаг 7 из 8
Добавляем сметану, соль, перец и горчицу. Перемешиваем. Наливаем в кастрюлю березовый сок и холодную воду, доводя окрошку до нужной консистенции. Настаиваем минут 30.
Готово!
Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем готова. Кушайте на здоровье.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
mnat
Спасибо, девушки. 
С березовым соком сложновато... У меня весенняя окрошка, поэтому и сок был.
С березовым соком сложновато... У меня весенняя окрошка, поэтому и сок был.9 августа 2017 00:16
Ответить
тамара агапитова
Где бы взять берёзовый сок? Наташа, удивительная у тебя окрошка! С удовольствием попробовала бы! 
6 августа 2017 19:47
Ответить
lorik26
Вкусная и полезная окрошка!!!!
4 августа 2017 11:10
Ответить
mnat
Спасибо, Рита. Можно и на шестом шаге пробовать. 
3 августа 2017 22:29
Ответить
рита
Как вкусно!!! Я бы уже на шестом шаге не удержалась и половину съела!!!! Как минимум!!! 
3 августа 2017 22:17
Ответить
Салат Чиполлино
Салат *Чиполлино* получил своё название из-за большого количества зе ...
08.04.2015, 21:28
тамара агапитова
Салат по селянски с сухариками
Вкусный овощной салат с сухариками их ржаного хлеба. Салат вкусный, ...
20.07.2016, 15:17
mnat
Салат с вялеными оливками и сыром
Весенняя зелень как основной ингредиент. Дополним шпинат и лук тверд ...
29.04.2017, 23:24
mnat
Холодный борщ
Холодный борщ идеально подойдет в летнюю жару. Для приготовления пон ...
02.07.2015, 01:16
mnat
Помидорный ливанский салат
Рецепт салата был найден на просторах интернета. Заправляется он бол ...
19.07.2015, 16:34
OdryParker
Окрошка на йогурте и лимонном соке
Существует множество вариантов окрошки. В основном, разнообразие вар ...
10.05.2015, 10:08
bvlena
Суп-пюре из зеленого лука
Не ожидала, что из таких простых ингредиентов получится шикарный суп ...
22.12.2017, 11:40
ОльгаЧ
Салат "Алистер"
Очень вкусный салатик.
06.06.2012, 12:15
Пышечка
Пирог с зеленым луком и ветчиной
Готовлю этот пирог, когда собираемся на пикник. Хорошая закуска, дос ...
23.04.2012, 17:11
МарияС
Салат из зелёного лука с яйцом
Нет ничего проще, чем сварить несколько яиц и накрошить зеленого лук ...
10.05.2016, 22:55
тамара агапитова