Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10336 раз

Окрошка незаменима в жаркий день. Блюдо наполнено разнообразными ароматами благодаря ассорти из зелени. В данном рецепте картофель обжарен на подсолнечном масле, что придает особый вкус первому блюду.
Ингредиенты
- Картофель 2-3 шт.
- Зелень 3 пучка
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Колбаса вареная 200 г
- Редис 5 шт.
- Сметана 600 мл.
- Сок 1 литр
- Вода 0,5 литра
- Горчица по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель чистим, режем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле до готовности.

Шаг 2 из 8
Зелень моем, режем и высыпаем в кастрюлю. Зелень ассорти: Укроп, петрушка, шпинат, зеленый лук, листья горчицы и листья салата.

Шаг 3 из 8
Вареные яйца чистим, режем и добавляем к зелени.

Шаг 4 из 8
Кладем порезанную кубиками вареную колбасу.

Шаг 5 из 8
Редис режем мелко и добавляем в кастрюлю.

Шаг 6 из 8
Обжаренный картофель остужаем и высыпаем к остальным ингредиентам.

Шаг 7 из 8
Добавляем сметану, соль, перец и горчицу. Перемешиваем. Наливаем в кастрюлю березовый сок и холодную воду, доводя окрошку до нужной консистенции. Настаиваем минут 30.

Готово!
Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем готова. Кушайте на здоровье.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Спасибо, девушки.
С березовым соком сложновато... У меня весенняя окрошка, поэтому и сок был.

9 августа 2017 00:16
Ответить
Где бы взять берёзовый сок? Наташа, удивительная у тебя окрошка! С удовольствием попробовала бы! 

6 августа 2017 19:47
Ответить
Вкусная и полезная окрошка!!!!
4 августа 2017 11:10
Ответить
Спасибо, Рита. Можно и на шестом шаге пробовать. 

3 августа 2017 22:29
Ответить
Как вкусно!!! Я бы уже на шестом шаге не удержалась и половину съела!!!! Как минимум!!! 

3 августа 2017 22:17
Ответить
Салат "Буковина"
Салат "Буковина" - блюдо украинской кухни. Картофельный салат готови ...
11.01.2019, 18:48
lorik26
Окрошка с телятиной и курицей
В жаркую пору нам очень хочется чего - то прохладного и освежающего. ...
07.05.2017, 12:28
ihajse
Картофель по-перуански с киноа-соусом
Вариация очень известного картофельного салата "Papa A La Huancaina" ...
13.07.2013, 21:01
barska
Салат "Оливье" без горошка с телятиной
Салат "Оливье" без горошка с телятиной. Наверное не найдется человек ...
20.09.2017, 22:20
ihajse
Окрошка с перепелиными яйцами, беконом и вареной колбасой
Пришла весна и этот холодный суп стал очень актуален. Предлагаю вам ...
30.04.2017, 19:42
ihajse
Картофельные галушки с курицей и грибами
Два известных блюда: галушки из картофеля и грибы с курицей соедини ...
13.06.2012, 11:21
Zoya7
Картофельный салат с сельдью
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и сытного картофельного са ...
17.11.2020, 21:13
Yulia.
Картофельный салат с куриными желудками
Сытный картофельный салат с отварными куриными желудками. Готовится ...
12.08.2016, 21:31
HelgaZ
Жареный картофель с копченой паприкой
Жареный картофель с копченой паприкой. Такой картофель можно пригото ...
03.04.2019, 21:58
ihajse
Салат «Новогодний».
Какой же Новый год и без ёлочки?! а без тазика салата?! ...
04.06.2012, 20:39
mama Tasi