Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10334 раз

Окрошка незаменима в жаркий день. Блюдо наполнено разнообразными ароматами благодаря ассорти из зелени. В данном рецепте картофель обжарен на подсолнечном масле, что придает особый вкус первому блюду.
Ингредиенты
- Картофель 2-3 шт.
- Зелень 3 пучка
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Колбаса вареная 200 г
- Редис 5 шт.
- Сметана 600 мл.
- Сок 1 литр
- Вода 0,5 литра
- Горчица по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель чистим, режем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле до готовности.

Шаг 2 из 8
Зелень моем, режем и высыпаем в кастрюлю. Зелень ассорти: Укроп, петрушка, шпинат, зеленый лук, листья горчицы и листья салата.

Шаг 3 из 8
Вареные яйца чистим, режем и добавляем к зелени.

Шаг 4 из 8
Кладем порезанную кубиками вареную колбасу.

Шаг 5 из 8
Редис режем мелко и добавляем в кастрюлю.

Шаг 6 из 8
Обжаренный картофель остужаем и высыпаем к остальным ингредиентам.

Шаг 7 из 8
Добавляем сметану, соль, перец и горчицу. Перемешиваем. Наливаем в кастрюлю березовый сок и холодную воду, доводя окрошку до нужной консистенции. Настаиваем минут 30.

Готово!
Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем готова. Кушайте на здоровье.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Спасибо, девушки.
С березовым соком сложновато... У меня весенняя окрошка, поэтому и сок был.

9 августа 2017 00:16
Ответить
Где бы взять берёзовый сок? Наташа, удивительная у тебя окрошка! С удовольствием попробовала бы! 

6 августа 2017 19:47
Ответить
Вкусная и полезная окрошка!!!!
4 августа 2017 11:10
Ответить
Спасибо, Рита. Можно и на шестом шаге пробовать. 

3 августа 2017 22:29
Ответить
Как вкусно!!! Я бы уже на шестом шаге не удержалась и половину съела!!!! Как минимум!!! 

3 августа 2017 22:17
Ответить
Салат с картофелем, баклажаном, ветчиной и сыром
Салат с картофелем, баклажаном, ветчиной и сыром. Хочу поделиться с ...
23.09.2017, 20:51
ihajse
Картофель с колбасно - грибной начинкой под сыром
Вкусная картошка с начинкой.
04.05.2015, 18:50
ihajse
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами под сырной корочкой - это отличный ...
12.10.2020, 11:12
Yulia.
Картофельный салат с куриными желудками
Картофельный салат с яйцом и куриными желудками простой и незатейлив ...
20.11.2015, 22:27
lorik26
Картофельная запеканка с фаршем
Великолепно, быстро и вкусно.
29.05.2015, 23:54
nnoir
Теплый салат с грибами, ветчиной и сухариками
Теплый салат с грибами, ветчиной и сухариками очень сытный и вкусный ...
20.03.2017, 00:12
ihajse
Салат "Фантазия Хозяйки"
Представляю вашему вниманию хороший и очень быстрый салат слоями с д ...
31.10.2015, 14:51
ihajse
Салат с ветчиной фасолью и грибами
Салат с ветчиной фасолью и грибами. Это зимний, сытный и вкусный сал ...
31.03.2019, 15:33
lorik26
Простой картофельный салат
Одно из преимуществ картофельного салата – универсальность. Его можн ...
19.03.2016, 09:54
Marina30
Картофельные котлеты с салатом из рыбы
Картофельные котлеты с салатом из рыбы. Рыбу я использовала - копчен ...
12.05.2018, 12:05
lorik26