Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1394 раз
Окрошка незаменима в жаркий день. Блюдо наполнено разнообразными ароматами благодаря ассорти из зелени. В данном рецепте картофель обжарен на подсолнечном масле, что придает особый вкус первому блюду.
Ингредиенты
- Картофель 2-3 шт.
- Зелень 3 пучка
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Колбаса вареная 200 г
- Редис 5 шт.
- Сметана 600 мл.
- Сок 1 литр
- Вода 0,5 литра
- Горчица по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель чистим, режем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле до готовности.
Шаг 2 из 8
Зелень моем, режем и высыпаем в кастрюлю. Зелень ассорти: Укроп, петрушка, шпинат, зеленый лук, листья горчицы и листья салата.
Шаг 3 из 8
Вареные яйца чистим, режем и добавляем к зелени.
Шаг 4 из 8
Кладем порезанную кубиками вареную колбасу.
Шаг 5 из 8
Редис режем мелко и добавляем в кастрюлю.
Шаг 6 из 8
Обжаренный картофель остужаем и высыпаем к остальным ингредиентам.
Шаг 7 из 8
Добавляем сметану, соль, перец и горчицу. Перемешиваем. Наливаем в кастрюлю березовый сок и холодную воду, доводя окрошку до нужной консистенции. Настаиваем минут 30.
Готово!
Окрошка на березовом соке с обжаренным картофелем готова. Кушайте на здоровье.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
mnat
Спасибо, девушки. 
С березовым соком сложновато... У меня весенняя окрошка, поэтому и сок был.
С березовым соком сложновато... У меня весенняя окрошка, поэтому и сок был.9 августа 2017 00:16
Ответить
тамара агапитова
Где бы взять берёзовый сок? Наташа, удивительная у тебя окрошка! С удовольствием попробовала бы! 
6 августа 2017 19:47
Ответить
lorik26
Вкусная и полезная окрошка!!!!
4 августа 2017 11:10
Ответить
mnat
Спасибо, Рита. Можно и на шестом шаге пробовать. 
3 августа 2017 22:29
Ответить
рита
Как вкусно!!! Я бы уже на шестом шаге не удержалась и половину съела!!!! Как минимум!!! 
3 августа 2017 22:17
Ответить
Зразы с куриной печенью
Хочу предложить вам приготовить к обеду картофельные зразы с куриной ...
12.03.2017, 16:46
ihajse
Оливье c мясом
Каждая хозяйка готовит оливье по своему рецепту. Такой салат отлично ...
19.03.2017, 23:32
Pearl
Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью
Чтобы приготовить картофельные зразы по этому рецепту, нам понадобят ...
09.04.2018, 22:58
Evangelina
Зразы с зеленым луком и ветчиной
Как их только не называют: картофельники, зразы, картофельные котлет ...
25.02.2015, 22:29
nnoir
Ароматный картофель запеченный под сыром
Ароматный картофель запеченный с сухими травами, чесночным маслом и ...
13.08.2016, 14:57
HelgaZ
Картофельная запеканка с грибами и сыром
Хочу поделиться с вами рецептом очень простой, но вкусной и сытной з ...
20.01.2018, 22:29
Evangelina
Картофельные шарики с кабачком во фритюре
Картофельные шарики с кабачком во фритюре . Хочу предложить вам приг ...
24.06.2017, 12:58
ihajse
Картофельные зразы с куриной печенью и луком
Картофельные зразы с куриной печенью и луком . Хочу поделиться с вам ...
10.06.2017, 12:22
ihajse
Салат "Оливье" с куриным мясом
Салат "Оливье" с куриным мясом. Этот салат всегда ассоциируются с де ...
09.05.2017, 12:20
ihajse
Немецкий картофельный салат с редисом и маринованными огурчиками
Лето - пора грилей и закусок.Предлагаю попробовать немецкий картофел ...
02.07.2013, 21:39
barska