Рассольник с огурцами

Понравился 1 повару Просмотрен 964 раз
фото рецепта: Рассольник с огурцами
(4.62)
1283 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рассольник с солёными огурцами и рисом вкусное блюдо для обеда. Попробуйте приготовить рассольник по моему рецепту. Огурцы для рассольника я натираю на тёрке, добавляю рис и приправы по вкусу, так рассольник получается густой и пряный. Подавать рассольник можно с долькой лимона.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 12

Для бульона в кастрюлю выложить куриное мясо, очищенную головку репчатого лука, очищенную морковь. Довести до кипения, снять накипь и варить 1 час, посолить.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №1
Шаг 2 из 12

Картофель нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №2
Шаг 3 из 12

Из готового бульона достать морковь, луковицу и мясо. Мясо разобрать от костей и вернуть в бульон. Добавить картофель и варить до мягкости картофеля 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №3
Шаг 4 из 12

Рис промыть в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавить рис в бульон с картошкой.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №5
Шаг 6 из 12

Сковороду разогреть с растительным маслом, пассировать мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №6
Шаг 7 из 12

Соленые огурцы натереть на терке, можно взять консервированные.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавить к моркови и луку натертые огурцы, обжарить.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №8
Шаг 9 из 12

Добавить помидоры без кожицы, накрыть крышкой и немного протушить, посолить и поперчить чёрным молотым перцем овощную зажарку по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №9
Шаг 10 из 12

Добавить овощную зажарку с огурцами в бульон, довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №10
Шаг 11 из 12

Добавить по вкусу хмели-сунели, черный молотый перец, соль, измельченный укроп.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рассольник с огурцами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам