Щи со свининой

Для приготовления щейнам понадобится мясо, картофель, лук, морковь, квашеная капуста, томатный соус, соль, перец, растительное масло.

Мясо моем, заливаем холодной водой и отправляем вариться.Когда мясо станет мягким добавляем к нему нарезанный кубиками картофель и продолжаем варить до готовности картофеля.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.

У нас квашеная капуста.

Варим капусту до готовности. Время не указываю, так как кто-то любит с лёгкой хрустинкой, а кто-то мягкую.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Когда лук и морковь станут мягкими, добавляем томатный соус.

А также добавляем отварную капусту. Тушим вместе минут 5. Отправляем в кастрюлю с мясом и картофелем, солим и перчим по вкусу, даём покипеть несколько минут. Настаиваем минут 10 и наливаемв тарелки родным и близким.

Щи готовы, приятного аппетита!