Добавить или исключить ингредиенты

Капусняк со свежей капустой

13-06-2019, 10:27 Понравился 0 поварам Просмотрен 2929 раз

тамара агапитова(4.65)

5533 рецепта

13-06-2019, 10:27

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Классический капустняк (щи) является блюдом сытным, калорийным и совсем не диетическим, но при этом пользуется огромной популярностью у всех.. Благодаря тому, что в нём сочетается капуста и пшено, он действует на наш организм как метла, очищая желудочно-кишечный тракт от всего ненужного, что там *залежалось*.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 11

Лук мелко нарезаем, морковь натираем и отправляем пассероваться на растительном масле, или если любите на сале.

Фото приготовление рецепта: Капусняк со свежей капустой шаг №1

Шаг 2 из 11

Картофель чистите, моете, разрезаете пополам и отправляете вариться в бульон.Бульон может быть любой.Когда картофель закипит отправляете к нему вариться пшено.

Фото приготовление рецепта: Капусняк со свежей капустой шаг №2

Шаг 3 из 11

Лук и морковь пассеруем до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Капусняк со свежей капустой шаг №3

Шаг 4 из 11

Добавляем к нему томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Капусняк со свежей капустой шаг №4

Шаг 5 из 11

Капусту очень мелко нарезаем и отправляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Капусняк со свежей капустой шаг №5

Шаг 6 из 11

Когда картофель станет мягким, вынимаем его из бульона и разминаем в пюре.. Отправляем пюре в суп.

Фото приготовление рецепта: Капусняк со свежей капустой шаг №6

Шаг 7 из 11

Мукуи сметану перемешиваем, чтобы не было комочков и вводим в суп. Если сметана домашняя, муку добавлять не нужно. Муку добавляем в магазинную сметану, чтобы она не свернулась. Солим и перчим.