Шурпа из баранины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7600 раз
Для приготовления вкусной шурпы нужна баранина на косточке. Мясо предварительно обжарим, а затем приготовим на нем шурпу. Суп острый, пряный и очень ароматный. Во многих восточных странах готовят шурпу, отличается перечень ингредиентов и способы приготовления, но есть особенность. Суп всегда делают жирным, на мясном бульоне, с острым перцем и разнообразной зеленью.
Ингредиенты
- Баранина 200-300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Перец болгарский половина
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Зелень пучок
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Лук нарезаем и пассируем на подсолнечном масле. Вместе с луком обжариваем баранину на косточке.
Шаг 2 из 7
Лук с обжаренной бараниной отправляем в кастрюлю с водой, добавляем соль и варим до готовности. У меня около часа бульон варился.
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем в кастрюлю порезанную морковь.
Шаг 4 из 7
Картофель режем крупно и кладем в шурпу.
Шаг 5 из 7
Минут через 10 добавляем болгарский перец и перец чили.
Шаг 6 из 7
После выключения насыпаем в суп рубленную зелень ассорти и пропущенный через пресс чеснок.
Готово!
Шурпа готова. Подаем горячей, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличное блюдо!
22 декабря 2017 13:46
Ответить
Очень аппетитно!
22 декабря 2017 10:51
Ответить
Спасибо.
24 декабря 2017 01:06
Ответить
Салат из баранины с каперсами
Салат из отварного мяса баранины с каперсами, маринованным луком, тв ...
11.07.2016, 18:42
lorik26
Котлеты из баранины
Очень вкусные и не жирные котлетки из баранины с соевым соусом. ...
07.03.2014, 21:36
Oduvanchik
Баранина с квашенной капустой
Баранина с квашенной капустой и картофелем. Здесь все просто. Мясо о ...
09.11.2016, 15:22
lorik26
Котлеты из рубленной баранины с овощами
Такие котлеты из рубленного мяса баранины очень сочные и вкусные. Их ...
12.10.2015, 12:51
lorik26
Шурпа из баранины
Для приготовления вкусной шурпы нужна баранина на косточке. Мясо пре ...
22.12.2017, 01:03
mnat
Запеченная баранина с овощами в рукаве
Запеченная баранина с овощами в рукаве. Мясо выходит вкуснейшее, соч ...
27.10.2016, 17:25
lorik26
Печеные котлеты из говядины и баранины
Котлеты эти получаются ароматные. Легкий привкус баранины, сочные и ...
13.08.2014, 17:00
Oduvanchik
Запеченная баранина с сельдереем и тыквой
Запеченная баранина с сельдереем и тыквой. Здесь баранина натирается ...
27.09.2017, 15:05
lorik26
Шурпа из баранины
Настоящая кавказская шурпа из баранины с помидорами. ...
12.03.2014, 14:04
Oduvanchik
Кислые щи с бараниной в мультиварке
Вкусные и наваристые щи из баранины в мультиварке придутся по вкусу ...
12.03.2018, 18:16
Evangelina