Вход

Шурпа из баранины

Понравился 0 поварам Просмотрен 1526 раз
фото рецепта: Шурпа из баранины
(4.69)
1934 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.25
4 голоса
Для приготовления вкусной шурпы нужна баранина на косточке. Мясо предварительно обжарим, а затем приготовим на нем шурпу. Суп острый, пряный и очень ароматный. Во многих восточных странах готовят шурпу, отличается перечень ингредиентов и способы приготовления, но есть особенность. Суп всегда делают жирным, на мясном бульоне, с острым перцем и разнообразной зеленью.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Лук нарезаем и пассируем на подсолнечном масле. Вместе с луком обжариваем баранину на косточке.

Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №1
Шаг 2 из 7

Лук с обжаренной бараниной отправляем в кастрюлю с водой, добавляем соль и варим до готовности. У меня около часа бульон варился.

Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №2
Шаг 3 из 7

Далее, добавляем в кастрюлю порезанную морковь.

Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №3
Шаг 4 из 7

Картофель режем крупно и кладем в шурпу.

Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №4
Шаг 5 из 7

Минут через 10 добавляем болгарский перец и перец чили.

Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №5
Шаг 6 из 7

После выключения насыпаем в суп рубленную зелень ассорти и пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №6
Готово!

Шурпа готова. Подаем горячей, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличное блюдо!
22 декабря 2017 13:46
Очень аппетитно!
22 декабря 2017 10:51
Спасибо.
24 декабря 2017 01:06
Похожие рецепты по ингредиентам