Шурпа из баранины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8857 раз
Для приготовления вкусной шурпы нужна баранина на косточке. Мясо предварительно обжарим, а затем приготовим на нем шурпу. Суп острый, пряный и очень ароматный. Во многих восточных странах готовят шурпу, отличается перечень ингредиентов и способы приготовления, но есть особенность. Суп всегда делают жирным, на мясном бульоне, с острым перцем и разнообразной зеленью.
Ингредиенты
- Баранина 200-300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Перец болгарский половина
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Зелень пучок
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Лук нарезаем и пассируем на подсолнечном масле. Вместе с луком обжариваем баранину на косточке.
Шаг 2 из 7
Лук с обжаренной бараниной отправляем в кастрюлю с водой, добавляем соль и варим до готовности. У меня около часа бульон варился.
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем в кастрюлю порезанную морковь.
Шаг 4 из 7
Картофель режем крупно и кладем в шурпу.
Шаг 5 из 7
Минут через 10 добавляем болгарский перец и перец чили.
Шаг 6 из 7
После выключения насыпаем в суп рубленную зелень ассорти и пропущенный через пресс чеснок.
Готово!
Шурпа готова. Подаем горячей, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова
Отличное блюдо!
22 декабря 2017 13:46
Ответить
ОльгаЧ
Очень аппетитно!
22 декабря 2017 10:51
Ответить
mnat
Спасибо.
24 декабря 2017 01:06
Ответить
Салат из баранины и риса
Салат вкусный, сытный, но не тяжелый, довольно интересный и своеобра ...
21.02.2014, 14:33
Вьюга
Суп из баранины с фасолью и запеченными овощами
Этот суп из баранины с фасолью и запеченными - баклажаном, болгарски ...
26.10.2015, 14:24
lorik26
Отбивные молодого барашка с розмарином
Желательно делать на гриле или можно просто в духовке.оч.вкусное мяс ...
12.03.2013, 02:10
Апрель
Запеченная баранина с сельдереем и тыквой
Запеченная баранина с сельдереем и тыквой. Здесь баранина натирается ...
27.09.2017, 15:05
lorik26
Баранья лопатка жаренная со специями
вкуснейший барашек в специях и травах обжаренный на растительном мас ...
29.04.2014, 12:52
Oduvanchik
Долма с бараниной и телятиной
Классическая долма готовится из баранины с рисом и помидорами. В это ...
01.08.2017, 22:26
mnat
Лагман по домашнему
Лагман по - домашнему. Что только не добавляют в это блюдо. Здесь ис ...
31.10.2016, 16:31
lorik26
Баранина в кунжутной панировке
Сочный бараний стейк не оставит равнодушным любителя этого мяса. ...
24.01.2014, 17:22
Вьюга
Гречневая каша с бараниной в мультиварке
Гречневая каша с бараниной в мультиварке по рецепту от Сталика Ханки ...
24.07.2016, 16:52
lorik26
Суп бараний
Очень ароматный и сытный суп из баранины и сельдерея. Благодаря сель ...
30.04.2014, 10:02
Oduvanchik