Шурпа из баранины

Лук нарезаем и пассируем на подсолнечном масле. Вместе с луком обжариваем баранину на косточке.

Лук с обжаренной бараниной отправляем в кастрюлю с водой, добавляем соль и варим до готовности. У меня около часа бульон варился.

Далее, добавляем в кастрюлю порезанную морковь.

Картофель режем крупно и кладем в шурпу.

Минут через 10 добавляем болгарский перец и перец чили.

После выключения насыпаем в суп рубленную зелень ассорти и пропущенный через пресс чеснок.

Шурпа готова. Подаем горячей, приятного аппетита.