Добавить или исключить ингредиенты

Огуречный холодный суп

8-05-2018, 19:31 Понравился 2 поварам Просмотрен 3093 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

8-05-2018, 19:31

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Это элегантное блюдо готовится за считанные минуты из самых простых ингредиентов, но при этом передает весь вкус освежающего лета. Как дополнение в этот суп можно добавить дроблёные орешки, какие посыпают сверху по супу. А также по желанию можно капнуть в суп пару капель оливкового масла.

Ингредиенты

Огурец 3 шт.
Йогурт натуральный 400 мл
Вода газированная 300 мл
Чеснок 3 зубка
Сок лимонный 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Орехи грецкие для посыпк

Вам понадобится:15 мин.
География блюда:Болгарская
Основной ингредиент:Огурец
Тип блюда:Обед

Приготовление15 мин.

Шаг 1 из 7

Для супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Огуречный холодный суп шаг №1

Шаг 2 из 7

Огурцы чистим от кожицы.

Фото приготовление рецепта: Огуречный холодный суп шаг №2

Шаг 3 из 7

Нарезаем кусочками и отправляем в блендер.к огурцам добавляем чеснок.

Фото приготовление рецепта: Огуречный холодный суп шаг №3

Шаг 4 из 7

Пробиваем огурцы в кашицу.

Фото приготовление рецепта: Огуречный холодный суп шаг №4

Шаг 5 из 7

К огурцам добавляем йогурт, солим, перчим и продолжаем взбивать до однородной массы. Затем вливаем минеральную сильно газированную воду и делаем 1 *вжик*, резко перемешивая содержимое.