Суп - пюре с чечевицей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3002 раз

Суп - пюре с чечевицей. Этот легкий суп - пюре можно приготовить постный на воде, а можно приготовить на любом мясном бульоне. Я готовила на воде со сметаной и оливковым маслом.
Ингредиенты
- Чечевица красная 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Картофель 2-3 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Специи по вкусу
- Сметана по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 7
На оливковом масле жарить сначала лук до румяной корочки прямо в кастрюле.

Шаг 2 из 7
Подготовить овощи. Нарезать сельдерей, морковь и картофель. Чеснок почистить. У меня еще корни петрушки.

Шаг 3 из 7
Высыпать в кастрюлю к готовому луку овощи с чечевицей.

Шаг 4 из 7
Залить водой и варить до готовности овощей и чечевицы.

Шаг 5 из 7
Добавить специи и соль. Специи я использую - зира, тимьян, сухой имбирь и куркуму.

Шаг 6 из 7
Готовый суп перебить блендером. Добавить сметану, довести до кипения и снять с плиты.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет