Гороховый суп
- Горох 1-1,5 стакана
- Тушенка говядина 1 банка
- Картофель 2-3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 1 ст.ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень укропа и петрушки сушеная по вкусу
- Масло подсолнечное 1 ст.ложка
- Лавровый лист 2-3 шт
Вначале ставим кастрюлю с горохом на огонь, потому что горох варится дольше остальных ингредиентов.
Затем нарезаем мелко репчатый лук и пережариваем на сковороде, до золотистой корочки.
Как только лук подрумянится, добавляем к нему ложку томатной пасты, перемешиваем и отключаем огонь.
Натираем на крупной терке морковь.
Очищаем картофель, нарезаем и оставляем в воде, чтобы не потемнел.
После того, как закипит горох, варим его в течении 10-15 минут. После этого в кастрюлю кладем картошку, натертую морковь, лавровый лист и варим еще минут 15-20.
По прошествии этого времени закладываем тушенку и поджаренный лук.
Варим еще минут 10, добавляем соль, черный молотый перец и зелень укропа и петрушки. Перемешиваем и выключаем огонь.
Суп наливаем в тарелки и подаем к столу, блюдо готово. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно