Добавить или исключить ингредиенты

Римский суп с нутом

3-10-2014, 20:40 Понравился 0 поварам Просмотрен 8088 раз

barska(4.45)

1413 рецептов

3-10-2014, 20:40

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Сытный ароматный томатный суп, который очень быстро готовится! Замечательный легий обед. По желанию, в холодное время, в суп можно добавить мелкие макароны (вместо привычного нам картофеля)
Спасибо за рецепт Ларисе/Ялорис.

Ингредиенты

Бульон овощной 1,5 л
Грудинка с/к 125 г
Розмарин 1 вет.
Томаты в собственном соку 200 г
Нут (консервированный или отварной) 400 г
Перец - смесь (мельничка)
Ческнок 1 уб.
Масло оливковое (для жарки) 1 ст.л.
Маароны (по желанию) 100 г

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Бульон овощной
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 5

Отварить овощной бульон из кореньев и овощей,дать настояться 25 мин, процедить его

Фото приготовление рецепта: Римский суп с нутом шаг №1

Шаг 2 из 5

На оливковом масле обжарить с/к кубики грудинки, чеснок и розмарин.

Фото приготовление рецепта: Римский суп с нутом шаг №2

Шаг 3 из 5

Добавить бульон, томаты в собсвенном соку (кусочками), варить минут.15

Фото приготовление рецепта: Римский суп с нутом шаг №3

Шаг 4 из 5

В конце добавить консервированный нут, вместе с жидкостью (или заранее отваренный нут). На этом же этапе добавляют ещё мелкую вермишель. Проварить всё вместе 5-7 мин., до готовности вермишели. Приправить солью, перцем, сахаром по вкусу.