Суп с кукурузой и горохом нут
Понравился 1 повару
Просмотрен 8023 раз
Овощной ароматный суп с нутом
Ингредиенты
- Нут 0,5 стак
- Кукуруза 200 гр
- Грибы 100 гр
- Картофель 0,5 кг
- Лук белый 1 шт
- Лук зеленый
- Лук-порей
- Артишок 5 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Петрушка
- Соль
- Куркума
- Перец душистый
- Розмарин
- Лавровый лист
- Перец кайен
- Гвоздика
- Масло растительное
- Вода 2 л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Предварительно замочить на сутки горох. Варить 1 час. Бульон не сливать
Шаг 2 из 11
Нарезать белый лук и лук порей. Обжарить на растительном масле
Шаг 3 из 11
Очистить артишоки, нарезать на 4 части
Шаг 4 из 11
Грибы нарезать
Шаг 5 из 11
Обжарить на растительном масле грибы и артишоки
Шаг 6 из 11
Очистить и нарезать морковь и болгарский перец.
Шаг 7 из 11
Очистить, нарезать крупно и обжарить картофель
Шаг 8 из 11
Добавить кукурузу и все ингредиенты к гороху нут
Шаг 9 из 11
Добавить специи. Варить до готовности на среднем огне 20 минут
Шаг 10 из 11
Нарезать зеленый лук и петрушку. Добавить в суп. Варить 3 минуты. Снять с огня
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет